淀粉勾芡后为什么会变稀

1、时间太久的原因。因为淀粉不容易溶于水中，需要不停的搅拌，若放置太久不搅拌的话，淀粉就会沉淀到水底，导致水跟淀粉分离，因此就会变稀。

2、温度降低的原因。低温会让淀粉更加不容易水，沉淀下来。

3、淀粉品质不好。导致变稀。