勾芡后再次加热就变稀了吗

常规下不会出现变稀的情况。若是变稀，有以下几种原因：一是选择淀粉不正确的原因，淀粉最好选用那种绿豆淀粉，这样勾芡效果比较好，若是选择红豆淀粉，则出现变稀的可能性较大；二是，淀粉和水的比例没有调配好，也会出现加热后变稀的现象。