勾芡的淀粉不粘稠怎么回事 飘香香 专业问答 9.42K 大中小设置文字大小 1、淀粉的比例不对。水放多了,导致勾芡不稠,可以多加一些淀粉混合,注意水和淀粉的比例。2、淀粉的品种不对。不同的食物,对勾芡的稠度是不同的,适用的淀粉种类也不一样。3、没有充分搅拌,要均匀倒入锅中,烹煮几分钟后再搅拌,不要立即搅拌。 TAG标签:勾芡 怎么回事 淀粉 #