燕麦米可以泡一晚上吗

可以。但是若泡时间长了会变质，影响燕麦米的口感。普通的凉水可以浸泡一晚上，热水不行，会变质甚至变成糊状。燕麦米煮之前浸泡2个小时以上，水烧开后放入燕麦米，小火煮1个小时即可 。燕麦米可以煮粥喝、可以和黄豆一起打豆浆喝、可以和大米一块蒸米饭吃。若煮粥，要注意燕麦米和水的比例。