一品土豆泥的做法 一品土豆泥怎么做

“表皮香脆，内里软糯的一品土豆泥是我家儿子最喜欢吃的，每次去饭店总要点上一份儿。几十元一份土豆泥，性价不低呀！不如自己做来的实在，成本不过几元钱，味道口感绝对不输给饭店大厨哈！”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

一品土豆泥的做法步骤

• 1、主料。

• 2、土豆切片蒸熟。

• 3、蒸熟的土豆趁热加盐、玉米淀粉、水、鸡精，压成泥。

• 4、拌入火腿肠粒。

• 5、洋葱加一点点盐炒香。

• 6、找一个盘子，铺锡纸，先放炒好的洋葱，再放土豆泥，抹平。

• 7、包好锡纸，放入空气炸锅，200°烤15分钟。

• 8、时间到，打开锡纸，刷油，再烤10分钟。

• 9、烤至土豆泥表皮脆硬金黄。

• 10、表皮香脆，内里软糯的一品土豆泥做好了!

小窍门

土豆泥加玉米淀粉和水口感会更软糯，不能省略。