好吃的芹菜炒肉的做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:25分钟

主料

芹菜 ：220
猪脊肉 ：180

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
葱 ：适量
淀粉 ：适量
料酒 ：适量
花椒 ：适量

具体步骤

芹菜去叶切成寸段，猪脊肉切成细丝，用料酒，少许淀粉、盐抓匀腌制十分钟左右略入味。

锅中放适量油，加入肉丝，炒至肉丝变白后关火。

起锅，放适量油，放花椒一起烧热，加入葱姜丝炒出香味。

加入芹菜，快速翻炒，炒至芹菜翠绿，加入肉丝，翻匀后，加入适量盐，再略炒即可。