炒菜花椒油什么时候放 飘香香 专业问答 2.6W 大中小设置文字大小 出锅前适量淋入即可。花椒油带有一点麻味和香味,主要用于调味,可直接食用,一般在凉拌菜、川菜、米线、面食、火锅中使用。由于花椒油在提炼的过程中已经加热到吃而无害了,所以不需要加热,出锅前淋明油是为了增加食品的香味,使菜品色泽发亮。 TAG标签:花椒油 炒菜 #