炒菜什么时候放姜合适

锅中油开以和葱段、蒜片等佐料一起爆锅即可。炒菜时添加的姜不宜过多，以免影响食材的口感。将是常见的食材，是多年生草本植物，在中国广泛栽培。姜的品种比较多，按照表皮颜色来分，包括白姜、紫姜、绿姜、黄姜。姜按照质地来分，包括子姜、新姜、老姜、干姜、泡姜。