蒜薹炒肉辣椒啥时候放

快出锅时放。蒜薹炒肉是比较常见的一道家常菜，食材准备好后，油热放入肉，肉炒一会放入蒜薹，根据个人口味加入喜欢的调味料，快出锅时放入辣椒，炒制断生盛出装盘即可。注意炒肉时油不能太热，这样容易把肉炒老，炒蒜薹时大火快速翻炒，或者把肉炒好后先盛出，然后炒蒜薹，这样肉就不会老。