关于福州虾酥的做法的餐饮精选

“福州虾酥也可以叫爹biang;和海蛎饼的区别在于，中间没有馅。以前在福州的时候，从来没想过自己动手，因为远在他乡，特别怀念那种味道，不过看似简单，真正要想做到好吃，难度还是很大的。”食材明细主料海蛎饼粉（270g）辅料葱（适量）配...

“山东煎饼卷大葱，是多少老山东难以忘怀的家乡滋味啊！如今生活好了，煎饼成了健康食品，煎饼卷大葱也由物质匮乏年代饱肚充饥的代表食物，变成了餐桌上极受欢迎的宠儿。然而只是煎饼和大葱，未免有点儿单调，而且也太素了，不符合嗜...

小龙虾，一种在乡间田里常见的一种生物，富含蛋白质、锌、镁等元素，对于预防高血压，保护心血管具有重大的作用。同时，它还是一种餐桌上的美味，比如油焖大虾、麻辣小龙虾、火爆小龙虾、啤酒小龙虾、蒜蓉小龙虾等等，不少食客从爱...

“肉燕是福州的传统小吃，据传始创于清代。煮好的肉燕看起来类似于馄沌，然而这馄饨的皮却是非同一般人称燕皮。是将猪瘦肉用木棰敲打成茸，加入蕃著粉，做成薄如纸的皮子，即为燕皮。用这燕皮包上肉馅，蒸熟后放入高汤同煮，即可食...

食材明细主料虾（4-5个）辅料贝壳（1碗）面（面）白菜（几片）葱段（3-4根）小辣椒（1个）原味（口味）未知（难度）福建虾面的做法步骤1、准备好所以的配菜，虾用少许酒泡一下，贝壳用清水浸泡加一些盐和油出沙，2、热热煎一下大蒜，3、然后下姜片和葱段，我放...

“著名的福建小吃。除福建外，海内外福建人社区均可发现。拌面由鸡蛋面煮熟后，加上酱油、花生酱、葱花等拌在一起的素面食(偶尔会加上卤猪肉碎)，故名“拌面”。”食材明细主料面条（300克）辅料花生酱（50克）调味酱油（40克）葱花（30...

“以前每到过年，福州家家户户几乎都腌糟鱼。一是因为那是物质匮乏，只有过年才能买到鱼，相对买的量比较大；二是那是没冰箱，红糟腌制的东西保存期较长，第三么，酒糟的颜色红红的，很喜庆。今天再做糟鱼，多半是怀念小时候的味道了。...

“红糟是福建当地人自酿一种红曲酒的的酒糟，具有独特的香味，及天然的红色色泽，富有丰富的营养。具有降低胆固醇、降血压、降血糖及防癌等特殊功能，更有难能可贵的天然红色素，是珍贵的美味健康天然食品。”食材明细主料五花...

““炒肉糕”有肉不见肉，佩服创作者的想象力丰富……说白了就是以前穷屌丝没钱吃肉，以最便宜的猪油膏味道代替肉，才做出这道甜品聊以自慰罢了，，，我们现在重温经典美食，吃的是小时候的情怀……不单纯美食本身……番薯粉做的炒...

“这道菜学习于美食达人薄灰，觉得造型精致美观，制作起来也不难，朋友聚会时就学以致用了，成品菜端上桌时获得了一致好评：味美色靓，高颜值、上档次。”食材明细主料肉末（适量）鹌鹑蛋（适量）姜（适量）葱（适量）淀粉（适量）小青菜（适量）鲜虾（适量...

“这道菜我以前在台湾一个美食节目里看到过，觉得样子很特别，后来在美食天下里看到了薄灰做，突然也有想做起来的冲动了。听说这道菜是以前客家人摆婚宴里的一道菜，代表好意头，我做得不精美，我一个星期只有二次左右做饭时间，其...

“福州的粽子一般是长长的，像个有三个角的圆锥体，吃的时候十分方便，有碱粽（食用碱、糯米、花生或者金豆，吃的时候沾白糖），咸粽（花生、糯米、香菇、瘦肉、酱油），豆粽（糯米、各种豆子、食用碱或者不加食用碱，做成原味蘸白糖吃或者直...

食材明细主料鲨鱼肉（或鳗鱼、草鱼、马鲛鱼）（250克）辅料地瓜粉（研细）（110克）五花肉碎（100克）葱花（适量）配料盐（15克）味精（1/2茶匙）鱼露（1/2汤匙）老抽（用于馅料）（1汤匙）糖（用于馅料）（1茶匙）盐（用于馅料）（1/4茶匙）原味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）手工...

“七星肚是福州名菜，香菇的浓，鸡胗的香，用鸡蛋一起调和，口感也因为几种食材的搭配Q嫩弹韧，让人欲罢不能。”食材明细主料猪肚（1个）香菇（10个）鸭胗（10个）鸡蛋（7个）辅料姜（4片）白胡椒粒（10粒）盐（4克）料酒（10毫升）高汤（1800毫升）其他（口味）炖（工艺）...

“福州土豆丸，当地人也称为“假鱼丸”。外皮用木薯粉制作，QQ弹弹，非常好吃。土豆丸的土豆和木薯粉比例按一斤土豆、3两木薯粉，这样的比例做出来的面团刚刚好。”食材明细主料土豆（1000g）木薯粉（300g）肉馅（500g）辅料胡萝卜（1根）大...

随着社会经济生活水平的发展，大家知道，现在大家想要投资创业的话，选择一家合适的餐饮投资品牌也是不错的。那么现在加盟什么比较好呢，今天小编要给大家推荐的就是杭州幸福的龙虾加盟，不知道大家以前对这个有没有了解过，确实...

“喜虾迎福。糯米丸子有团圆美满之寓意，虾有节节高升之寓意，把整颗鲜嫩的虾仁包在鲜香入味的肉丸里面，再裹以晶莹透亮的糯米，既吉祥又讨喜。豆腐皮谐音(头富)皮或豆(福)皮有富贵，吉利之寓意，把肉馅装在豆腐(福)皮中，做成类似...

食材明细主料北极虾（适量）辅料面粉（适量）配料盐（适量）味精（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香酥北极虾的做法步骤1、北极虾解冻。2、放入调料搅拌均匀，面粉里放入凉水调成面糊，把虾放入面糊里搅匀。3、锅里放油...

“俗称扁食、扁肉，肉馅一般是用槌敲打而成，皮是面皮。建郡扁肉味脆、嫩、香、甜，入口爽脆，与北方馄沌和其它地方的扁肉口味大不相同，其原因就在馅上。“建郡扁肉”制作过程主要特点是“打肉”，与其他地方的“切肉”不同。肉...

“福州年糕是福州的传统美食，每到过年，大家都会自制或买现成的来吃，寓意“年年高”。记得小时候在福州，每到过年，妈妈就会自己泡米磨浆滤水，蒸年糕吃，那种甜蜜的滋味总是难以忘怀。今天我用新良的粘米粉和糯米粉做妈妈的味道...

食材明细主料油皮用中筋面粉（200g）油皮用猪油（60g）油皮用糖（20g）油皮用水（70g）油酥用中筋面粉（140g）油酥用猪油（70g）辅料豆沙馅（适量）咸蛋黄（12个）红曲粉（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）福袋酥的做法步骤1、油皮所用材料放到...

“这道蒸菜营养丰富、味道鲜美，用了清蒸的做法，保持了原汁原味，口感鲜嫩，而且样子漂亮，寓意也好。”食材明细主料肉馅（150克）虾（8个）鹌鹑蛋（6个）胡萝卜（20克）辅料油（适量）盐（适量）料酒（适量）蚝油（适量）胡椒粉（适量）葱姜（适量）水淀粉（适量）咸鲜（口...

食材明细主料低筋面粉（195克）乐口福（3勺）辅料玉米油（85克）鸡蛋（1只）调料绵白糖（50克）无铝泡打粉（1小勺）小苏打（适量）甜香（口味）烘焙（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）乐口福酥饼的做法步骤1、食材：低筋面粉、乐口福、玉米油、绵白糖、鸡蛋、无铝...

“元宵节就到了，送个“福”包，祝朋友元宵节快乐。”食材明细主料油酥面团（适量）辅料红枣豆沙馅（适量）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）福包酥饼的做法步骤1、饧好的油酥面团2、取一方块，约10CM*10CM大小3、分成四小片4、叠...

“今天给大家带来的美食是福州的传统小油饼。沙县的小吃素来就多，而且远近闻名，其中印象最深的就数福州小油饼了，只要你到了沙县的福州街头巷尾到处都可以看到这种小油饼，便宜又好吃。其实这款饼子的做法用料都很简单，在家...