福州拌面的做法 【闽菜】--福州拌面 福州拌面怎么做

“著名的福建小吃。除福建外，海内外福建人社区均可发现。拌面由鸡蛋面煮熟后，加上酱油、花生酱、葱花等拌在一起的素面食(偶尔会加上卤猪肉碎)，故名“拌面”。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

福州拌面的做法步骤

• 1、先把花生酱盛到碗里。

• 2、加入凉开水。

• 3、搅拌成滑爽的样子。

• 4、加入调味酱油。

• 5、倒入橄榄油，搅拌均匀。

• 6、把葱摘洗干净，切成碎末。

• 7、锅里放水烧开，放入干面条煮3分钟即熟。

• 8、把拌好的酱汁先倒入碗里，面条盛入碗中。

• 9、撒上葱末。

• 10、拌均匀就可以吃了。

小窍门

煮好的面放到碗里，要快速拌匀，否则就容易成陀了