关于啤酒红烧鱼的做法的餐饮精选

“用啤酒做辅料的红烧鱼酒香肉嫩，因为有下豆瓣酱，口味略带点微辣非常的下饭。”食材明细主料草鱼（500克）辅料大蒜（4个）啤酒（250ml）料酒（1勺）葱（1棵）姜片（3块）盐（1勺）胡椒粉（1/2勺）糖（1勺）酱油（1勺）辣豆瓣酱（1勺）淀粉（1勺）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗...

食材明细主料五花肉（适量）辅料啤酒（适量）姜片（适量）八角（适量）冰糖（适量）调料生抽（适量）老抽（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）啤酒红烧肉的做法步骤1、食材:五花肉切块、啤酒。2、五花肉放入锅中小火煎至两面微黄。3、放入一...

“鲳鱼鲜嫩，加点啤酒，味道更鲜美”食材明细主料鲳鱼（一条）生抽（适量）醋（适量）啤酒（一小碗）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）辅料盐（适量）植物油（适量）原味（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）啤酒烧鲳鱼的做法步骤1、鲳鱼去内脏，去腮，打花刀，洗净待用。2、...

食材明细主料红头鱼（3条）辅料葱（适量）啤酒（1瓶）白糖（适量）老抽（少许）辣椒（适量）姜（适量）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）啤酒烧鱼的做法步骤1、选新鲜红头鱼3条。2、放油，下小料爆香。3、放鱼用油少微一煎，加少许老抽，啤酒一瓶，一勺水...

“青鱼是一种价格很便宜的鱼，青鱼在烧的时候本事会出油，加入啤酒烧出来的味道非常好吃。”食材明细主料青鱼（2条）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）辅料油（适量）盐（适量）味极鲜酱油（1勺）啤酒（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）啤酒烧青鱼的...

食材明细主料羊肉（1500g）胡萝卜（一棵）啤酒（2罐）辅料葱（一棵）姜（一块）大枣（5个）干辣椒（4个）蒜（4瓣）大料（2个）老抽（2匙）酱油（1匙）盐（适量）冰糖（适量）料酒黄酒（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）啤酒红烧羊肉的做法步骤1、羊肉切比麻将小点的块，...

“红烧肉是咱们家家都做的经典肉菜，也是千人千味儿。如果老用一个方法，也难免会有吃腻的时候，所以经常做点小改变。就比如今天我的这个方法，也是从大厨那里学来的，我试了好几次，觉得真不错，所以记录下来和大家一起分享。不放...

“最近，市场上鲽鱼多见，多是很大条，无头去肠，收拾的很干净。作为家中主厨，喜欢这样的食材，免得收拾了。鲽鱼刺少，肉质细嫩，非常好吃。今天这道烧鲽鱼，用啤酒替代了水，成品很鲜美，吃不出丝毫的啤酒味道。下饭妥妥的。”食材明细主...

“一箱啤酒放在那好长时间了也没人去碰一下。都不喜欢喝啤酒也不能浪费。今天做红烧肉，正好就用啤酒代替清水，啤酒既能去腥也能提香，用啤酒烧制出来的红烧肉格外香糯。”食材明细主料五花肉（750G）葱姜（适量）白砂糖（适量）桂皮（1...

“鸭子属凉性,特适合夏天来吃,就来一个百吃不厌的红烧啤酒鸭,补一补血吧.....”食材明细主料鸭腿（4个）啤酒（1瓶）辅料红油豆瓣（适量）老抽酱油（适量）小葱（适量）姜（适量）白糖（适量）微辣（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）红烧啤酒鸭的做法步...

“鲫鱼是淡水鱼中营养丰富的鱼，应该是处于鱼类食物链的上端鱼种，在市面上价格比较高，从营养角度而言，鲫鱼用来熬汤最好，但家中这两条也不知冻了多少时间了，心想，用不新鲜的冻鱼熬汤，味道一定不好，于是，就改用啤酒、黄豆酱来个酱...

“做法简单、用时不长！”食材明细主料牛肉（1500g）干辣椒（8个）八角（少许）砂仁（少许）山柰（少许）料酒（适量）生抽（适量）菜油（300g）辅料生姜（2小块）花椒（少许）桂皮（少许）茴香（少许）冰糖（少许）盐（适量）啤酒（2瓶）微辣（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）啤酒红烧牛...

“秋冬季交替，开启吃牛羊肉的季节了，今天用啤酒红烧牛尾，做法简单好吃。”食材明细主料牛尾（适量）啤酒（1罐）辅料葱（2颗）姜（1大块）干辣椒（8个）李锦记红烧汁（2匙）白胡椒粉（适量）酱油（适量）盐（适量）冰糖（3块）微辣（口味）焖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）啤...

食材明细主料三层肉（500G）啤酒（1罐）八角（适量）桂皮（适量）辅料蒜（适量）姜（适量）盐（适量）鸡粉（适量）五香（口味）烧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）啤酒红烧肉的做法步骤1、三层肉500G。2、三层肉切块。3、啤酒1罐、桂皮、八角、蒜、姜。4、炒锅上火...

“用红烧啤酒鸡翅当下酒小菜，味道好极了！”食材明细主料鸡翅中（12个）辅料姜（适量）干红辣椒（适量）八角（1个）桂皮（1小块）花椒（15粒）酱油（适量）盐（适量）啤酒（1瓶）葱（适量）蒜（适量）咸甜（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）红烧啤酒鸡翅的做法步骤1、鸡翅...

食材明细主料嫩鸭（适量）胡萝卜（半根）生姜（适量）红椒（一个）辅料大葱（少许）大蒜（几个）调料盐（1.5克）老干妈辣椒酱（一勺）生抽（5毫升）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）红烧啤酒鸭的做法步骤1、准备素菜待用！2、嫩鸭去除内脏，切块，入锅用开水过...

“红烧肉是餐桌上人人喜爱的一道美食，也是许多酒店主打的招牌菜。很多人喜欢吃红烧肉，但从健康角度，又惧怕肉里大量油脂。用这个方法烧出的红烧肉，能去除肉里大量油脂，且色泽红亮，肥而不腻，想吃就吃!用啤酒烧出的红烧肉，营养...

“啤酒红烧老鸭，味道鲜香浓郁，肉质酥香，非常入味，味道太棒了！”食材明细主料老鸭（半只）啤酒（一瓶）姜（几片）辅料料酒（适量）生抽（适量）咸香（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）啤酒红烧老鸭的做法步骤1、备好食材：如图，老鸭宰块（较油的皮切成小...

“鲜香味美。”食材明细主料鲫鱼（适量）辅料啤酒（适量）调料盐（适量）白糖（适量）葱姜蒜（适量）啤酒（半瓶）生抽（少许）陈醋（适量）味精（少许）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）啤酒烧鲫鱼的做法步骤1、现钓鲫鱼，干净新鲜。2、将鲫鱼收拾干净。3...

“我所吃到的鲈鱼，一般都在饭店，要么清蒸，要么家常炖。有一次，一位同事在家请客。他做的啤酒烧鲈鱼，相当美味。我在家学做了好多次，终于学的差不多了！”食材明细主料海鲈鱼（250克）辅料啤酒（适量）配料姜（适量）葱（适量）蒜（适量）辣椒（适量）...

“啤酒入菜现在算不得罕见，但相信不少家人们还不清楚为何多这一道工序。倒不是酒蒙子故意变个方法解馋，啤酒入菜最大的作用是去腥。同时令肉菜入味，素菜提味，甚至能减少油的使用，某种层面上看还有益健康。常见的如啤酒鸭、...

食材明细主料黄鱼（1条）啤酒（1罐）辅料油（适量）姜（适量）老抽（适量）生抽（适量）葱（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）啤酒烧黄鱼的做法步骤1、锅中倒入适量油烧热后放入鱼煎至两面金黄。2、放入姜葱煸炒。3、准备啤酒。4、放入老抽...

“每周去妈妈家吃饭，总要打包回一些东西。这些打包回来的半成品，放进冰箱，基本上够我和老公一周五天时间的晚餐了。每次，吃饱了，带着走，空手回家，满载而归，都成了惯例了。这次打包回来的是一条大鲅鱼。妈妈把整条大鱼煎好，中午...

“鱼的蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高，约有87-98％都会被人体吸收。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、...

食材明细主料草鱼肉（600克）辅料姜（6片）蒜（4瓣）豆瓣酱（1勺）啤酒（1罐）料酒（2勺）盐（1克）鸡精（1克）生抽（3勺）老抽（半勺）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）啤酒红烧鱼块的做法步骤1、草鱼肉洗净擦干表面水份，斩成小块。2、放入盆中，加入料酒、生...