啤酒红烧鱼的做法 啤酒红烧鱼怎么做

“用啤酒做辅料的红烧鱼酒香肉嫩，因为有下豆瓣酱，口味略带点微辣非常的下饭。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

啤酒红烧鱼的做法步骤

• 1、主材料，j啤酒和切好的鱼块。（鱼块里加入盐料酒淀粉和胡椒粉拌匀腌10分钟）

• 2、姜葱蒜切好备用。（没小香葱用了大葱替代）

• 3、上锅入适量油烧热，将鱼块煎至金黄色捞出。

• 4、煎好的鱼块盛盘。

• 5、利用锅里的底油爆香葱姜蒜。

• 6、再加入一勺辣豆瓣酱炒均。

• 7、放入煎好的鱼块略炒开。（轻点别弄碎鱼块）

• 8、加入适量的酱油和适量的盐。

• 9、再加入一小勺白糖。

• 10、最后加入啤酒，晃动一下锅子。

• 11、盖紧烧至汤汁浓稠关火。

• 12、成品。