胡豆营养价值有这些！胡豆的做法大全，推荐这几种做法!

胡豆，是国内常见的一种豆类，它是在春季便可以被大家食用的一种豆类，平时的生活中喜欢吃胡豆的人们也是比较多的。胡豆的烹饪方法是较为简单的，味道粉嫩粉嫩的，也不错。那胡豆营养价值都有哪些呢?以下小编就会为大家整理到相关的常识，来看看吧!

一、胡豆营养价值

1.胡豆，还有另外的一个名字叫做蚕豆，它的味道可口，带有着丰富的膳食纤维素，还有各种维生素，都是对人体有益处的。一些嫩胡豆中的蛋白质含量高，而且在豆类中也是占有一定的地位的，人们在食用了胡豆后，可以起到增强抵抗力的效果。

2.胡豆，属于是一种优质的绿色食品，热量低，大家可以食用胡豆，来达到减肥的效果。胡豆中带有着丰富的钙，锌，等元素，可以呵护到脑力的成长，小孩子常食用有益于大脑的发育。

二、胡豆的做法大全

1.酸菜炒胡豆

(1)将酸菜给切碎，然后再把胡豆给清理好，入清水中给淘洗一下，捞起来沥干。

(2)热锅下油，再把酸菜和胡豆给放到锅中给炒一下，加少许的盐和着水焖煮。

(3)最后撒上一些鸡精，搅拌均匀便可以出锅了。

2.胡豆炒鸡蛋

(1)将胡豆给清干净，鸡蛋放入碗中，加上适量的盐给打成鸡蛋液。

(2)热锅下油，鸡蛋液倒入锅中，炒成型盛出来，再将胡豆加入炒一下，用水给煮几分钟，撒入适量的盐，鸡蛋入锅中搅拌均匀，便好了。

3.胡豆炖牛肉

(1)将牛肉清理干净，入锅中，加上清水，煮沸后，打去杂质，加入胡豆。

(2)等牛肉炖熟，便可以食用了。

胡豆营养价值，以上小编通过一段文字已经为大家整理到了，希望可以带给大家一些帮助。在日常生活中，常食用一些豆类的质品，带给身体的好处还是蛮多的，可以呵护到身体，增强到抵抗力呢。大家需要注意的是，在食用胡豆的时候，不可一次食用过多了哟!