关于黔味黄焖带皮牛肉的做法的餐饮精选

食材明细主料带皮牛肉（3斤）糍粑辣椒（200g）糟辣椒（30g）豆瓣酱（100g）蚝油（80g）干红辣椒（约15克）姜（适量）八角（4颗）草果（2颗）香叶（2片）山奈（4颗）蒜（适量）花椒（适量）辅料食盐（20g）老抽（适量）微辣（口味）焖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）黔味黄焖带皮牛肉的做法步骤...

食材明细主料干海带（适量）梅花肉（适量）黄豆（适量）辅料土豆（2个）胡萝卜（1根）葱姜（适量）调料盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）梅花肉海带焖黄豆的做法步骤1、梅花肉冷水泡洗20分钟。捞出来再放入冷水中加入葱姜。2、煮开后去...

“李时珍在《本草纲目》中说：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。但羊肉的气味较重，对胃肠的消化负担也较重，并不适合胃脾功能不好的人食用。和猪肉牛肉一样，过多食用这类动物性脂肪，对...

“黄梅酱口感酸甜，代替番茄酱做带鱼，风味更佳”食材明细主料带鱼（三根）辅料黄梅酱（三勺）酸甜（口味）焖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）黄梅酱焖带鱼的做法步骤1、准备原料。2、带鱼清洗干净切段，放入姜丝。3、放入料酒腌制去腥。4、腌制...

“广东炎热的夏天除了荔枝龙眼，还有酸酸甜甜的黄皮果！今天来个黄皮焖鸡，黄皮独特的酸甜调和了鸡肉的油腻，能提起食欲，味道清香，大家不妨一试。”食材明细主料鸡（半只）黄皮果（适量）辅料姜片（适量）调料生抽（半匙）白砂糖（半匙）盐（适量）油（适...

食材明细主料五花肉（150克）豆腐皮（300克）辅料辣妹子酱（50克）蒜（5克）干辣椒（2个）老抽（5克）鸡汁（5克）盐（4克）小米椒（2个）小香葱（2根）鸡粉（3克）料酒（5克）微辣（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）黄焖豆皮的做法步骤1、备食材2、豆皮洗净、切丝3、全部切...

食材明细主料五花肉（350g）黄皮豆干（数块）鹌鹑蛋（数个）辅料蒜头（1个）调料油（适量）盐（适量）酱油（适量）老抽（适量）料酒（适量）十三香（适量）胡椒粉（1匙）冰糖（1块）鸡精（少许）清水（适量）咸香（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）五花肉焖黄皮豆干的做法步骤1、五...

“牛肉焖粉皮，是我们新乡的一道名菜，也是我妈妈百吃不厌的一道菜，妈妈吃穿方面从来没有任何的奢求和讲究，她身子弱，吃的也少，所以作为女儿，很想投其所好，在平日里给她做点可口的。这段时间，我妈老是念叨工作的时候下基层，去卫辉...

“不时不食，黄皮当季。”食材明细主料鸭子（半只）黄皮（适量）辅料油（适量）盐（适量）冰糖（少许）小米辣（适量）姜片（适量）调料酱油（适量）老抽（少许）酸甜（口味）焖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）黄皮焖鸭的做法步骤1、预备材料，清洗干净。2、黄皮挤出核。3...

“虽然感觉牛肉与黄豆都是要特别费时才能焖至酥烂的食物，还是忍不住想尝试一下这道牛肉焖黄豆。少少量，免得焖得不够酥烂没人吃。果然是一件考验耐性的菜品，焖到一个多小时，总算感觉黄豆算是有些酥，牛肉虽然不够烂似乎也还...

“刀鱼炖豆的唇齿留香再加入富含胶原蛋白的肉皮，糯糯的口感，十足的营养搭配，即保留了刀鱼的鲜味，又有大豆的香味和肉皮的糯糯的口感”食材明细主料刀鱼（200g）肉皮（300g）姜片（3片）生抽（适量）糖（适量）盐（适量）辅料黄豆（300g）葱段（3根）八角（2...

“突然想吃黄焖的菜，有一堆土豆让我折腾。看了众多菜谱，发现想要黄焖的香料我只有八角，于是放手胡乱做一通，味道个人认为还不错。这个菜主要是土豆为主的，牛肉是调味的，所以没有放很多。水在焖的时候，收了差不多了，所以没多少...

“海带焖黄豆，营养丰富！”食材明细主料干海带（适量）辅料黄豆（适量）油（适量）盐（适量）生抽（适量）姜（适量）热水（适量）咸香（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）海带焖黄豆的做法步骤1、干海带适量用清水浸泡半小时左右，清洗干净沥干水份，切成块备...

“黄豆蛋白质赖氨酸较多，蛋氨酸却较少。因此用黄豆来搭配米面类，鸡鸭类，都很不错。今天我是用黄豆来调配牛肉。这样子的搭配适合全家老小哦，黄豆含有一种物质叫亚油酸，它能促进儿童的神经发育。黄豆的烹饪时间长于其它的食...

食材明细主料大米（适量）糯米（适量）辅料皮蛋（一个）裙带菜（适量）牛肉（适量）葱（适量）调料油（适量）盐（适量）酱油（适量）胡椒粉（适量）五香粉（适量）料酒（适量）水（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）裙带菜皮蛋牛肉粥的做法步骤1、皮蛋，牛肉，裙带菜准...

食材明细主料带皮牛肉（360g）胡萝卜（230g）辅料豆瓣酱（2匙）花椒（30粒）大蒜（4瓣）生姜（5g）八角（3颗）草果（1个）香叶（4片）酱油（3匙）白糖（1/2匙）微辣（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）红烧带皮牛肉的做法步骤1、准备所需食材2、带皮牛肉洗净切块备用3、...

“无意中，将黄豆、海带和肉皮，三种材质组合在一起做了一个菜，肉皮的软香，黄豆的豆香，海带的鲜香，加上剁椒的辣香，搅合在一起品尝，有一种说不出的美味！”食材明细主料黄豆（100克）海带（100克）肉皮（100克（五花肉））辅料剁椒（适量）配料姜（适量）...

“这一道菜很适合小朋友吃，汤头回甜肉软”食材明细主料牛肉（500克）辅料西红柿（一个）葱头（一小把）配料姜（5克）大蒜（10克）八角（一颗）冰糖（小的两颗）老抽（一小碟）五香粉（适量）米酒（小半碗）盐（少许）菜油（两大匙）原味（口味）焖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）黄...

食材明细主料黄豆（适量）肉皮（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料大料（适量）料酒（适量）糖（适量）老抽（适量）豆瓣酱（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酱焖肉皮黄豆的做法步骤1、黄豆泡发，肉皮焯水后去除油脂切小条2、配料3...

食材明细主料牛肉(瘦)（200g）辅料香油（50g）玉米淀粉（30g）料酒（10g）酱油（25g）味精（3g）大葱（25g）大蒜（15g）姜（15g）八角（2g）盐（2g）土豆（1个）咸鲜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）高级（难度）黄焖牛肉煲的做法步骤1、将熟牛肉切成8厘米长、2.7厘米宽、0.7厘米厚的...

“摘自网络：蒸碗是古城西安有名的一道美食，因为食材要放在碗内然后用火蒸而得名，蒸碗香味浓郁、老少皆宜，特别在年关时节，更受备受大家关注。西安的八大蒸碗分别是：小酥肉、条子肉、黄焖仔鸡、黄焖带鱼、四喜丸子、酥牛肉、...

“小时候外婆做过，很怀念。中午做的，连汤都被我家那位喝光光，哈哈。。。”食材明细主料胡萝卜（一根）面粉（适量）豆腐泡（适量）西红柿（2个）大白菜（适量）辅料油（适量）盐（适量）酸甜（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）黄金皮带面的做法步骤1、胡萝...

“夏日是孩子们长个的好时候，多吃牛肉！”食材明细主料牛腩（500g）胡萝卜（3个）辅料大葱（1根）姜片（适量）调料黄焖酱（适量）料酒（适量）啤酒（1听）清水（适量）八角（2个）香叶（2片）干辣椒（3个）桂皮（1个）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）黄焖牛肉的做法步...

“牛肉高蛋白质，配上高钙的海带和高维生素的番茄，美味佳肴。”食材明细主料牛肉（200g）番茄（2个）海带（100g）辅料姜粉（2勺）料酒（1勺）八角（2个）豆瓣酱（1勺）咸鲜（口味）焖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）海带番茄焖牛肉的做法步骤1、牛肉切成丁过水后...

“牛肉跟番茄天生是一对，牛肉有了番茄的加持，基本上不需要再用任何香料来调味，这道茄味焖牛肉用最简单的调味带来最浓郁的口味。”食材明细主料牛腿肉（1000g）土豆（6个）胡萝卜（3根）辅料洋葱（1个）小番茄（3个）调料葱（适量）姜（适量）盐（适量）...