醋汁腌腰花的做法 醋汁腌腰花怎么做
食材明细主料猪腰子（3粒）辅料青椒（20g）红椒（20g）黑木耳（50g）配料辣椒油（30g）山西老陈醋（50g）生抽（20g）味精（10g）花椒油（15g）蒜油（15g）香油（2g）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）醋汁腌腰花的做法步骤1、把猪腰子对半切开去掉白色的腰臊冲水...
腌糖醋蒜苔的做法 腌糖醋蒜苔怎么做
食材明细主料蒜苔（适量）生抽（适量）白糖（适量）陈醋（适量）辅料开水（适量）酸甜（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）腌糖醋蒜苔的做法步骤1、蒜苔洗净控干净表面的水分。2、开水烫一下玻璃罐和盖子，蒜苔切段，放入玻璃罐内。3、把生抽、糖、醋...
腌糖醋洋姜的做法 腌糖醋洋姜怎么做
“洋姜，最常见的吃法就是腌制。有一种腌洋姜叫做“FU洋姜”，不知道那个字怎么写，只知道人们都这么念。颜色很深，深如酱色，口味酸甜，或许甜要多一点吧？市场上有卖，不过只有一个如昙花一现般的老婆婆卖的，看起来像是早年所见过的...
姜汁腰花的做法 姜汁腰花怎么做
食材明细主料猪腰（1个）辅料生姜（1块）蒜（适量）葱（适量）调料米酒（5勺）盐（1/3匙）生抽（1勺）胡椒粉（1/2匙）糟香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）姜汁腰花的做法步骤1、准备一个腰子，如果人多得多准备几个。2、从中间切开，去掉筋膜。不然又尿骚味...
腌糖醋蒜的做法 糖蒜~腌糖醋蒜 腌糖醋蒜怎么做
“糖蒜嘎嘣脆，酸中略带甜咸！糖蒜我妈妈很爱淹，每到有鲜蒜的季节就会腌上几桶，现在远嫁想吃妈妈淹的蒜也要等回家，想吃了只能自己淹喽！”食材明细主料蒜（1500克）辅料白糖（1000克）醋（800毫升）盐（200克）酸咸（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度...
腌糖醋荞头的做法 腌糖醋荞头怎么做
“荞头营养丰富，是一种能够降脂消炎，预防心血管类疾病的保健菜，荞头中所含的有效成分为一种有机硫化物，类似于同为葱属植物大蒜中的活性成分－蒜素。腌糖醋荞头，风味独特，口感丰富。”食材明细主料荞头（1500克）醋（450克）糖（450克）盐...
腌糖醋蒜头的做法 腌糖醋蒜头怎么做
“老伴儿非常喜欢吃辛辣味重的小菜，如辣椒、姜啊、大蒜之类的；每当新姜新蒜上市时，家里都会适时泡上一些糖醋仔姜和糖醋蒜头的，家里的老人也知道他特好这一口，每年也会做一些。糖醋仔姜家里常泡，但糖醋蒜头，自己做的少，多都是...
醉汁炝腰花怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料猪腰：1个柠檬汁：几滴红甜椒：适量黑木耳：适量葱：适量姜：适量蒜：适量花椒：适量胡萝卜：适量辅料香油：适量胡椒粉：适量自制混合豉汁料：适量盐：适量酱油：适量料酒：适量水...
糖醋腌蒜的做法 糖醋腌蒜怎么做
“请输入菜谱描述”食材明细主料新鲜大蒜（适量）水（500克）辅料红糖（90克）白醋（200克）盐（55克）酸咸（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）糖醋腌蒜的做法步骤1、新鲜大蒜备用，买的时候要挑那种比较干净，没有破损的。2、小心剪去根部，上面的茎先...
浇汁腰片的做法 浇汁腰片怎么做
食材明细主料新鲜猪腰（3只）辅料葱（适量）姜（适量）八角（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）一小时（耗时）普通（难度）浇汁腰片的做法步骤1、新鲜猪腰上划两刀，用冷水焯水后捞出，加葱姜八角，桂皮，花椒，料酒，盐炖煮约40分钟。2、煮好的猪腰捞出，晾凉，黄瓜刨片...
醋腌蒜薹的做法 醋腌蒜薹怎么做
“又到了吃蒜薹的季节了。这个时候的蒜苔很嫩很好吃。老蒜薹是做不出这个味儿的。我们用简单的腌制的方法。开胃可口。”食材明细主料蒜薹（一把）泡椒（一个）花椒（半匙）辅料盐（少许）五香粉（半匙）醋（一匙）生抽（半匙）芝麻油（半匙）味精（少许...
糖醋腌萝卜的做法 糖醋腌萝卜怎么做
“酸甜爽口，开胃解腻，非常适合大鱼大肉后的清爽美食～”食材明细主料白萝卜（适量）辅料白糖（适量）香醋（适量）盐（适量）千禾酱油（适量）香油（适量）酸甜（口味）腌（工艺）数小时（耗时）普通（难度）糖醋腌萝卜的做法步骤1、萝卜洗净切成薄片装入大碗内备...
炒腰花要放醋吗
需要。在浸泡切好的腰花时，最好更换两到三次清水，尽量把腰花的腥味泡出。腰花要斜刀切，划痕切浅一点，不要切断，切出的腰花才完整漂亮。腰花容易煮熟，所以翻炒的时间不要过长，要先把腰花炒到快要成熟的时候盛出。炒完配菜再倒...
糖醋腌仔姜的做法 糖醋腌仔姜怎么做
“新鲜的仔姜上市了，喜欢吃的朋友们可要把握机会哦。”食材明细主料嫩仔姜（适量）辅料花椒（适量）糖（适量）醋（适量）酱油（适量）高度白酒（适量）味精（适量）酸甜（口味）腌（工艺）一小时（耗时）简单（难度）糖醋腌仔姜的做法步骤1、把嫩姜洗净，晾干表面水...
腌糖醋蒜的做法 腌糖醋蒜怎么做
“我自己种的大蒜，计划是吃嫩嫩的蒜苗来的。没吃完蒜苗，长成小蒜头了。抽空采收了，这是纯绿色食物呀，只是个头太小，还是把它腌成了糖醋蒜好了。”食材明细主料蒜头（约750克）辅料食盐（小许）调料白糖（约150克）陈醋（400g）酸甜（口味）腌（工...
糖醋腌新蒜的做法 糖醋腌新蒜怎么做
食材明细主料新大蒜（适量）辅料米醋（适量）调料白糖（适量）咸甜（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）糖醋腌新蒜的做法步骤1、新大蒜。2、去皮冲洗干净后再晾干水分。3、米醋放入容器中加白糖搅匀。4、放入大蒜腌一个月左右。5、效果图...
糖醋腌萝卜的做法 最美的公主裙——糖醋腌萝卜 糖醋腌萝卜怎么做
食材明细主料白萝卜（500克）水（200ML）辅料白糖（25克）盐（25克）白醋（20ML）酸甜（口味）拌（工艺）数小时（耗时）普通（难度）糖醋腌萝卜的做法步骤1、把白萝卜洗干净，切成2MM左右的薄片2、将切好的萝卜片放在碗里用约20克盐腌制大约1小时左右（切片厚...
醋腌青木瓜卷的做法 【青色的花儿开了】醋腌青木瓜卷 醋腌青木瓜卷怎么做
“夏天就爱吃点酸酸甜甜的。在饭店吃饭，总会给你上几碟开胃小菜。这些酸酸甜甜的还不如在家做呢。”食材明细主料青木瓜（一个）辅料白醋（250ml）糖精（少许）清水（750ml）盐（少许）酸甜（口味）腌（工艺）数小时（耗时）简单（难度）醋腌青木瓜卷的做法...
糖醋腰果里脊的做法 糖醋腰果里脊怎么做
“传统的糖醋里脊里加入了腰果和熟白芝麻，酸甜可口，又有干果的香味，味道独具特色。”食材明细主料里脊肉（300g）白糖（适量）腰果（少许）蕃茄沙司（适量）辅料熟芝麻（少许）蛋清（1个）淀粉（少许）酸甜（口味）炸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）糖醋腰果里脊...
果醋黄瓜腌的做法 果醋黄瓜腌怎么做
“这道作为餐前小食的果醋黄瓜腌，口口清脆，酸甜爽口，老少皆宜。”食材明细主料黄瓜（适量）调料苹果醋（适量）酸甜（口味）腌（工艺）一小时（耗时）普通（难度）果醋黄瓜腌的做法步骤1、黄瓜洗净，切掉头跟尾部。2、将黄瓜切成5厘米长条。3、准备...
炒腰花要不要放醋
要。制作炒腰花时，添加醋，口感和风味会更好。每个人的口味不一样，制作炒腰花的时候也可以不添加食醋。炒腰花是一款常见的家常菜，制作的食材包括猪腰、木耳、辣椒、胡萝卜、生姜、大蒜、酱油、高汤、食用盐等。制作炒腰花...
醋腌青椒段的做法 醋腌青椒段怎么做
“酸辣开胃的小菜”食材明细主料青椒（200g）辅料醋（半碗）调料盐（适量）酸辣（口味）腌（工艺）一小时（耗时）普通（难度）醋腌青椒段的做法步骤1、青椒洗净切成小段。2、放入锅中干煸。3、用锅铲按压让青椒段略微焦黄。4、捞出装碗。5、倒入...
糖醋腌萝卜的做法 “酸甜开胃菜”糖醋腌萝卜 糖醋腌萝卜怎么做
“好多人使用白萝卜来做这道菜，我更喜欢水萝卜的颜值，就用水萝卜了。初春的水萝卜又水又嫩，可以直接生吃的，我觉得更适合做这道菜。”食材明细主料水萝卜（2个）辅料纯净水（若干）新鲜辣椒（可以不用）（小许）调料白醋（30g）白糖（150g）食盐（适...
豉汁腰花的做法 【粤菜】豉汁腰花 豉汁腰花怎么做
“粤菜由广州菜、潮州菜、东江菜组成，而以广州菜为代表。广州菜用料广博，选料精细，技艺精良，善于变化，品种多样，是粤菜的主体和代表。广东菜的调味品多用老抽、汁、柠檬汁、豉汁、蚝油、海鲜酱、沙茶酱、鱼露、栗子粉、吉士...
腌糖醋萝卜的做法 腌糖醋萝卜怎么做
“生吃白萝卜能清热利尿，止热咳化热痰，解酒，抗癌。糖醋腌萝卜是具有开胃、降脂、益气食疗功效的一款小菜，白萝卜用适量盐腌半个小时，用力挤干水分，用白醋、糖腌渍一天。放冰箱的话可腌渍一周不会坏。尤其在炎热没胃口的三伏...