关于自制乌饭的餐饮精选

食材明细主料乌饭叶（适量）糯米（500克）辅料水（适量）原味（口味）煮（工艺）一天（耗时）普通（难度）自制乌饭的做法步骤1、乌饭叶洗净。2、加入适量水搅打成汁。3、糯米洗净浸泡在乌叶汁中24小时（汁要漫过米）。4、将浸泡过的米淘洗干净后放入...

“鸡胸肉切两半腌制十五分钟，依次裹上面粉蛋液，因为我胆固醇高所以把蛋黄去除了，面包糠，油七八成热放入锅中煎至两面金黄，配上热米饭黄瓜丝，因为没有工具只能切条，洒上甜面酱番茄酱豆腐乳都行，配上一杯红茶解腻，味道嘛肯定没有...

“我们这三月三清明这段时间会煮的，用枫叶汁泡过的糯米煮的饭，开锅时香气诱人啊，从小就喜欢这个味道，有人吃甜的有人吃咸的，我们家从来都是放糖的，然而甜的饭配上咸的萝卜干缺别有一番风味。今年三月三买了一把叶子，煮了后还...

食材明细主料剩米饭（1碗）熟猪蹄（适量）熟牛肉（适量）辅料土豆（1个）胡萝卜（半根）王米粒（适量）调料盐（适量）黑胡椒粉（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）自制抓饭的做法步骤1、把玉米粒拨开备用。2、胡萝卜切成小丁备用。3、士豆切成...

“每次去绿茵阁，看着餐单翻来翻去还是想吃泰皇炒饭，一种浓郁的东南亚风味很好吃。实在是太想学了，上网搜了好多美食帖子，感觉都不是很像，差了一点异国口味的感觉。今天在总结了很多美食帖的基础上，又加入了我自己的一点点小...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.鸡剁成小块，把何首乌、红枣清洗一下。沸水焯鸡块除血水，捞起鸡块过冷水。把过好冷水的鸡块放到高压锅里，倒入清水（刚没过鸡块即可）。2.先不...

食材明细主料糯米（500克）辅料乌树叶（适量）甜味（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）乌米饭的做法步骤1、糯米浸泡。2、烧。3、出锅……摆造型。小窍门冷，热！均可食用。...

“这个料理是南方特有的立夏以及之后开始吃的小点心——乌饭糕主要材料是糯米，但是是需要用乌柏树叶绞汁后浸泡处理糯米，让糯米呈现天然的乌青色才可以，也正是由于乌柏树的处理，糯米带上了特殊的清香风味，也据说可以防止中...

食材明细主料米粉（500g）面粉（500g醒面）米酒（3勺）辅料糖（适量）酵母（2g）甜味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）自制米饭饼的做法步骤1、面粉加米酒2大勺、哮母用温水化开倒入、柔成一个面团醒2小时2、发孝好的面团有原来的两倍大3、准...

“有很多时候家里还有前一天的剩饭，还不想动火再去炒饭，怎么办，如果有点可以下饭的拌饭酱就太好了。之前老公都在超市里买成罐的下饭菜，可是也不知道用的什么油，什么材料，总是不太放心让他吃，所以就自己研究了这一款下饭菜，每...

食材明细主料米饭（适量）菠萝（半个）辅料豌豆（适量）红萝卜（半个）火腿（一个（长方形））洋葱（半个）生抽（适量）盐（适量）鸡精（适量）油（适量）酸甜（口味）炒（工艺）一小时（耗时）简单（难度）自制菠萝饭的做法步骤1、提前2小时把米饭煮好，米饭在电饭锅煮好后，把白米饭...

“自制饭团”食材明细主料糯米（0.5勺）白米（1勺）火腿（1条）鸡蛋（1个）冬菇（4个）肌肉块（6条）辅料白醋（3勺）糖（2勺）细盐（1勺）酸咸（口味）调味（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）自制饭团的做法步骤1、白米和糯米煮前放适量酱油2、香菇泡水后切条、火腿切块，...

食材明细主料爱森里脊肉（一块）西兰花（几朵）胡萝卜（一小段）辅料洋葱（少许）黑芝麻（少许）面包糠（少许）鸡蛋液（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）自制猪排饭的做法步骤1、将肉洗净后，用厨房纸巾吸干表面的水，然后用菜刀的刀背轻轻将...

食材明细主料猪大肠（500克）马铃薯（600克）辅料水（650克）配料咖喱块（一盒）微辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）自制咖喱饭的做法步骤1、12、23、34、1.首先把猪大肠同马铃薯清理干净，然后分别切开小件。2.把猪大肠煮熟，然后捞起来再...

很多人喜欢在家自制酒来喝，而且喜欢加入一些具有保健效果的药材。但是哪些药材可以入酒，又如何搭配，是很多人在泡酒过程中常常遇到的问题。那么今天，我们就来了解一下人参首乌酒的功效，以及这种酒的泡制方法和注意事项。一...

食材明细主料大米（300克）糯米（50克）辅料盐（少许）油（500克）清淡（口味）煎（工艺）数小时（耗时）普通（难度）自制米饭糕的做法步骤1、大米糯米2、大米和糯米放入锅中洗净浸泡30分钟3、30分钟后去掉水4、再加入开水5、放少许盐搅拌均匀6、放入...

“乌饭麻糍是南方传统时令小吃。旧称农历四月八日是牛的生日，传说天牛是在这一天下凡，于是人间有了耕牛为人代力辛劳的说法。此说尤为浙江台州人所重视。作为一个台州人，每年的四月初八家家户户基本都会吃上这个乌饭麻糍...

“闲来无事，想起几周前买的只煲仔饭的小砂锅，今天就做煲仔饭当中餐吧，呵.....”食材明细主料米（一两）花干（一块）猪肉（一小块）红椒（一个）青椒（一个）小青菜（五棵）鸡蛋（一个）辅料淀粉（适量）配料盐（适量）油（适量）酱油（适量）料酒（适量）胡椒（适量）鸡精（适...

“乌饭，又名“阿弥饭”。每年的农历四月初八便是乌饭节。关于乌饭节，还有个目莲救母的小故事，相传目莲的母亲被阎王打入十八层地狱，目莲为了尽孝历经坎坷给母亲送饭，但是每次送的白米饭都被地狱的恶鬼吃了，母亲经常挨饿。于...

“今天是立夏了，立夏吃乌米饭一直是杭州人的传统习俗，老人们说吃了乌饭叶，蚊虫不会咬。说起乌米饭还有一个传说：战国时期，孙膑被迫害关在猪舍，老狱卒用乌树叶煮出乌黑的糯米饭，再捏成猪粪样的饭团，偷送给孙膑吃。孙膑不仅靠这...

食材明细主料鸡腿（适量）米（适量）鸡块（适量）辅料香菜（适量）鸡饭调料（适量）酱青（适量）姜（适量）葱（适量）蒜（适量）橄榄油（适量）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）自制鸡饭的做法步骤1、鸡饭调料。2、米洗干净。3、加入鸡饭调料按煮饭键。4、锅...

“立夏前后，又到了吃乌米饭的时节，采摘、搅汁、浸泡、蒸熟，经过一天的等待，打开锅盖~~是迎面而来的香气和乌黑发亮的糯米饭！”食材明细主料乌饭叶（适量）糯米（适量）辅料果干（适量）原味（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）乌米饭的做法步...

食材明细主料乌饭（适量）水（适量）乌叶汁（适量）辅料白糖（适量）甜味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）乌饭粥的做法步骤1、乌叶洗净榨成汁过滤出渣。2、糯米洗净后放入乌叶汁中浸泡8小时。3、放入电饭煲中加入适量清水煮粥。4、装盘...

食材明细主料米饭（适量）辅料萝卜（豆芽）菌菇（木耳）里脊肉（鸡蛋）配料韩式甜辣酱（适量）微辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）自制拌饭的做法步骤1、用电饭锅煮米饭，同时用锅烧水~萝卜和泡好的木耳切丝~豆芽洗净~肉切丝，用淀粉、料酒、盐...

食材明细主料乌豆（适量）辅料糖（适量）甜味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）自制乌豆沙的做法步骤1、乌豆洗净后，浸泡几个小时。2、放入高压锅中至熟。3、准备红糖。4、煮熟的乌豆，碾碎，放炒锅中，炒。5、放上适量的红糖。6、炒至水...