腌糖醋蒜的做法 腌糖醋蒜怎么做

“我自己种的大蒜，计划是吃嫩嫩的蒜苗来的。没吃完蒜苗，长成小蒜头了。
抽空采收了，这是纯绿色食物呀，只是个头太小，还是把它腌成了糖醋蒜好了。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 腌 （工艺）
• 数天 （耗时）
• 简单 （难度）

腌糖醋蒜的做法步骤

• 1、蒜头去皮洗净。

• 2、晾干水分，装瓶子里。

• 3、陈醋倒锅里。

• 4、放小许食盐。

• 5、放白糖。

• 6、一边煮搅拌至盐糖溶化开锅即可。

• 7、凉透的糖醋汁倒在鲜蒜里，然后其他的交给时间。

• 8、腌了50天的样子。

• 9、取几个蒜头出来。

• 10、成品。

小窍门

白糖的量可以根据自己喜欢的口味调整。