关于黑麦麦麸老面馒头的做法的餐饮精选

食材明细主料低筋粉（200g）黑麦麦麸（100g）蜂蜜（30g）酵母（3g）老面（90）辅料牛奶（适量）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）黑麦麦麸老面馒头的做法步骤1、面粉老面拌匀。2、牛奶酵母蜂蜜混合均匀。3、全部混合一起和面20分钟。4、拿出...

“每100克小麦麸的营养成分:能量220千卡蛋白质15.8克脂肪4克碳水化合物61.4克膳食纤维31.3克维生素A20微克胡萝卜素120微克硫胺素0.3毫克核黄素0.3毫克烟酸12.5毫克维生素E4.47毫克钙206毫克磷682毫克钾862毫克钠12.2...

“多吃杂粮多健康！今天用家里的黑小麦粉做馒头，营养美味，有饱腹感，还能瘦身哦，一起做吧！”食材明细主料黑小麦粉（200g）辅料中筋面粉（100g）白糖（适量）调料酵母（适量）清淡（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）高级（难度）黑小麦粉馒头的做法步骤1、食材，...

“馒头是中国传统的面食之一，为了追求口感，大多数人都喜欢吃白白胖胖的白馒头。而对于注重养生的人来说，比较喜欢选择含有粗粮的面食。”食材明细主料黑全麦粉（150g）温水（76g）酵母（2g）辅料细砂糖（15g）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简...

“中医认为黑米有显著的药用价值，古农医书记载：黑米“滋阴补肾，健身暖胃，明目活血”，“清肝润肠”，“滑湿益精，补肺缓筋”等功效；可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。因此...

“黑米黑豆营养丰富，打成豆浆喝不完剩下的用来蒸馒头，粗粮细做，改善了粗粮的口感，既健康又美味。”食材明细主料全麦面粉（100g）黑豆（1把）普通面粉（500g）黑米（1把）辅料白糖（1勺）水（适量）酵母（5g）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）双黑全...

“芝麻做出的馒头虽然黑乎乎的不太好看，可是黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的保健美容食品，一般素食者应多吃黑芝麻，而脑力工作者更应多吃黑芝麻。”食材明细主料面粉（600g）全麦面粉（200g...

食材明细主料黑全麦粉（250g）辅料酵母粉（3g）调料糖（30g）温开水（125g）甜香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）黑全麦馒头的做法步骤1、黑全麦粉内倒入酵母粉、白糖、温水，和成面团发酵一个小时。2、把发酵好的面团揉搓排气，搓成长条。3...

“黑全麦面粉，富有营养，含淀粉、脂肪和蛋白质、维生素B和磷、钾等微量元素，做成馒头非常适合老人和孩子及疲劳人士补血补充能量！这里我自创了一种速冻馒头的方式，一次稍微多做一点，放入冰箱速冻住，每天吃两个，天天有营养，非常...

“我很丑，可是很有营养~~~”食材明细主料黑全麦粉（400g）南瓜泥（300g）酵母（4g）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）黑全麦南瓜馒头的做法步骤1、南瓜蒸熟压成泥，凉后放入酵母拌匀放置5分钟。2、放入黑全麦粉。3、揉成光滑面团，盖...

食材明细主料面粉（适量）全麦粉（适量）辅料酵母粉（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）全麦大馒头的做法步骤1、面粉和全麦粉1:1加酵母粉和成面团，放温暖处发酵至两倍大。2、取出排气。3、分成小剂子，揉圆。4、锅中放入凉水，...

“小麦胚芽黑燕麦能降低胆固醇，经常食用可预防心脑血管病，能清除多余的自由基，抗衰老。”食材明细主料小麦胚芽黑燕麦片（100克）普通面粉（200克）辅料酵母（3克）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）小麦胚芽黑燕麦馒头的做法步骤1、...

“馒头是淀粉类食物，很多人认为吃馒头会发胖，不敢吃馒头甚至不吃馒头，今天给大家带来一道可以放心吃的馒头，脱脂牛奶加荞麦面粉这样做，当主食好吃不长胖还养胃。除了荞麦的营养成分，还增加了牛奶的营养价值，特别适合春天老人...

“我真的很少写描述，这个馒头其实说实话，它就是我们每天餐桌上可见的食物，但是如果给它加入其它元素，就会变得不一样了，下面给大家贴两条在百科上面找的知识，一起科普一下。黑芝麻为胡麻科脂麻的黑色种子，含有大量的脂肪和蛋...

“依然是老面发酵，面里加了麦麸，蒸好后的馒头表皮光滑，口感很有劲，里面的组织也没什么大气泡，非常的细致哦~~~”食材明细主料普通面粉（240克）麦麸（35克）辅料老面（75克）小苏打（少许）清水（125克）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）麦麸...

食材明细主料黑麦馒头（1个）辅料马苏里拉奶酪（适量）批萨酱（适量）调料黄油（少许）奶香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）芝士黑麦馒头片的做法步骤1、黑麦馒头切片，放平底锅里刷黄油煎热。2、在馒头片上刷批萨酱，撒上马苏里拉奶酪盖上...

“绿色的小花朵点缀在黑麦馒头上，是不是特别不同呢！用的是农夫慢黑麦全麦粉，营养丰富，还可以预防糖尿病。”食材明细主料普通面粉（250克）牛奶（180克）干酵母（2克）糖（10克）猪油（6克）黑麦全麦粉（30克）清水（少许）辅料青汁粉（2.5克）原味（口味）蒸（...

“今年是鼠年，很多人都做了小老鼠的馒头或者豆包，我也没闲着，趁着春节假期这么长，我也做个手工解解闷儿吧。春节宅在家不能外出，大人可以有各种娱乐活动如看书、听电视等来打发时间，而小孩子就要家长来陪伴。不如带着孩子做...

“添加黑芝麻酱的馒头，面粉使用新良的营养褐麦粉，这种面粉麦香浓郁，加了黑芝麻酱后，馒头更油亮光泽”食材明细主料中筋面粉（250g）黑芝麻酱（25g）细砂糖（27g）奶粉（8g）辅料水（125g）酵母（2.5g）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）黑芝麻褐麦...

食材明细主料黑麦粉（300g）中筋粉（400g）即食麦片（60g）辅料酵母（2g）水（420g）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）黑麦刀切馒头的做法步骤1、黑麦粉300g，麦片60g，白面粉400g，用水420g，酵母2g。2、我酵母用量少，是因为发面时间较长。晚上12...

“嘻嘻，玩面粉，做馒头～”食材明细主料黑麦面粉（250g）普通面粉（250g）辅料酵母（5g）原味（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）黑麦馒头的做法步骤1、主要食材如图所示，示意个人是将黑麦、普通面粉混合在一起，合计500g。2、酵母5g。3、将面...

“现在人们做发面食品常用发酵粉，使用老面肥发面的方法渐渐的离我们越来越远。当然，用老面肥发面的方法，毕竟不能作为非物质文化遗产，需要保护起来。如今在西安城郊大多数农户家依然在使用老面肥发酵蒸馒头。这不，一位同样...

“母亲查了一下血糖，餐前5.9有点高了，最近她老人家甜食吃得多了点，但是离糖尿病还远，还好这几天停止甜食后血糖回到了5以下。为了老人的健康，提示她少吃甜食，多吃杂粮。河南人爱吃馒头，所以特意给母亲做了不怕升血糖的杂粮馒...

食材明细主料麦麸面粉（300g）艾草（150g）辅料酵母粉（3g）小苏打（2g）调料糖（50g）猪油（5g）清水（150g）甜香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）艾草麦麸馒头的做法步骤1、艾草。2、锅中水烧开，加入小苏打，下入艾草焯水。3、捞出过凉水。4、攥干水...

“家里还有一包全麦粉，不想做面包了，就放到面粉里蒸馒头吃，本来我就喜欢吃杂粮馒头，豆渣馒头啥的，正合我意，但是全麦粉不能放得太多，放多了馒头口感太粗糙，馒头也揉不成型，所以蒸全麦馒头，500面粉放50克全麦粉蒸出来的馒头口感...