好吃的豆角粒炒肉怎么做好吃又简单
豆角粒炒肉是用豆角和猪肉两种主要的原材料加工制作而成的，豆角是一种在日常生活中经常能够见到的食材，口感比较清脆，带有淡淡的清香，和猪肉的翻炒将猪肉味加入到菜中，荤素搭配非常合理，营养健康，如果配上一碗米饭会是一个很好的选择。
主料
豆角 ：300猪肉 ：250
辅料
油 ：适量盐 ：适量
具体步骤
将豆角用手摘成长度差不多的大小，再用清水冲洗干净。
猪肉清洗好后，切片。
蒜切末，切片的猪肉，加入生抽，白胡椒粉，料酒腌渍5分钟左右
锅内加水，水烧开后加入少许盐
把沥干水分的豆角放入焯烫下。
烫至豆角颜色变深变软，捞出。
容器里加入适量凉水，滴入几滴食用油，把烫过的豆角放入凉水里浸泡会。
锅内加少许油加热，把腌渍好的猪肉片放入。
煎炒至猪肉的边上发黄即可乘出备用。
锅内留余油，把蒜末爆香。
豆角沥干水分后放入，加少许盐继续翻炒会。
盖上锅盖，中小火慢烧2分钟左右，中途记得开盖煸炒均匀。
把煎好的猪肉片放入翻炒会，最后撒上少许鸡精即可出锅。
