关于红烧花蟹的餐饮精选

“过了中秋，九月就是一年中蟹最肥美的季节，“九雌十雄”，现在的母蟹膏满肉肥，无论怎么弄都好吃。连着好几次都清蒸来吃，今天换个吃法，红烧花蟹，味道一样很鲜美，吮完蟹肉，连那蟹汤也不放过，用来下点面条，鲜得不得了。”食材明细主...

食材明细主料冷冻梭子蟹（2只）辅料红椒（1个）青椒（1个）姜丝（5g）淀粉（30g）水（300g）调料油（30g）盐（3g）糖（3g）辣椒面（3g）白酒（20g）老抽（10g）生抽（20g）微辣（口味）烧（工艺）一小时（耗时）高级（难度）香辣红烧梭子蟹的做法步骤1、梭子蟹放入水中，化冻。2、梭子蟹化冻...

要。在生活当中做菜是需要酱油的，因为加入酱油后菜会比较鲜，颜色也会非常诱人。在制作红烧螃蟹的时候，可以加入少许酱油和料酒可以去除掉螃蟹的腥味。在制作螃蟹之前一定要将螃蟹处理干净，这样制作出来味道才会更加美味。...

食材明细主料嫩姜（适量）梭子蟹（适量）老干妈辣椒酱（一小勺）调料玉米油（8毫升）盐（少许）生抽（3毫升）料酒（5毫升）清淡（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）红烧梭子蟹的做法步骤1、梭子蟹，嫩姜。2、锅烧热倒入油，炒嫩姜。3、在倒入梭子蟹。4、加...

“材料：黄花鱼、葱、姜、蒜、料酒、淀粉、香醋、糖、盐、香菜做法：1、调烧汁：料酒2勺、老抽1勺、香醋2勺、糖1勺、盐1勺，搅拌均匀备用2、黄鱼洗净后，用厨房纸吸去表皮多余水份。两面划刀，撒上淀粉3、锅中放油，7成热将鱼下锅...

食材明细主料青蟹（三只）辅料料酒（适量）老抽（适量）姜（适量）大蒜（适量）盐（适量）葱（一根）原味（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）红烧青蟹的做法步骤1、青蟹清洗干净，去腮2、青蟹全都整齐切开3、油烧热后，放姜和大蒜起香后倒入青蟹翻炒，架适量...

“这道菜的特色：酱红鲜亮，酥嫩味美。香甜可口，肥而不腻，瘦而不柴。爱美的女士吃了还能起到美容的目的。”食材明细主料带皮五花肉（600克）辅料葱段（20克）姜片（10克）蒜末（20克）配料花生油（25克）酱油（30克）料酒（20克）冰糖（30克）八角（2枚）桂皮（1...

“在我们老家乡下，闸蟹都不是用来蒸着吃的哦。更多的人是将它对切煎制再用料酒酱油来烩制一下。比起清蒸的这类似红烧的方法使的闸蟹更为的诱人。还有就是五花肉入菜，更是画龙点晴之功，十分的香鲜有味哦。春节家宴上，这烧...

食材明细主料五花肉（适量）辅料生姜（适量）干辣椒（适量）炖肉调料包（适量）冰糖（适量）配料料酒（适量）盐（适量）糖（适量）老抽（适量）甜味（口味）炖（工艺）一小时（耗时）高级（难度）红烧五花肉的做法步骤1、将五花肉洗净切成大块状，生姜一小个用菜刀拍扁。炖...

食材明细主料螃蟹（4个）辅料老抽（适量）醋（适量）糖（适量）生姜（5片）八角（1个）香叶（2片）干辣椒（适量）原味（口味）未知（难度）红烧螃蟹的做法步骤1、螃蟹洗净剪脚，去腮，切2半。2、油锅烧热，中小火，蟹黄朝下煎。（凝固蟹黄）3、放入蟹脚一起煎至蟹黄凝固。...

“老公和儿子都喜欢吃肉肉，一致要求要我做红烧肉来吃吃。但家家户户做红烧肉的做法各不相同，这是我花鱼儿家的红烧肉。所以，我儿子将这道菜菜命名为【花氏红烧肉】不为过吧。。。”食材明细主料五花肉（325克）辅料桂皮（适量）...

食材明细主料梭子蟹（1000克）生姜（2片）葱花（2根）花椒（适量）丁香（适量）辅料玉米油（15克）料酒（2克）盐（2克）生抽（2克）老抽（1克）咸香（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家常红烧梭子蟹的做法步骤1、食材准备好。2、取小碗放入水，生抽，老抽，盐，料酒用筷子...

食材明细主料带皮五花肉（一块）辅料葱姜蒜（适量）配料冰糖（适量）料酒（适量）原味（口味）烧（工艺）数小时（耗时）普通（难度）蟹蟹红烧肉的做法步骤1、五花肉处理好毛，洗净，放沸水中煮10分钟定型。2、捞出切成边长3cm的小块，沥干。3、调料：葱、姜、...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.蟹腹部的脐盖打开，把里面的东西用力挤干净，用刷子把蟹洗干净后，一开为二。切面朝上放在小盆里备用。2.里倒点油，烧热后把姜片爆香，然后加进...

10分钟。花蟹先用牙刷刷洗干净，用刀从中间切成两半。在清洗的时候烤鸭将其放在水中浸泡一段时间，更容易清洗干净。烹饪花蟹时，锅中油热下入葱末、姜片、干辣椒爆香，下入花蟹煎一会，倒入酱汁、清水，煮10分钟即可。花蟹易熟，不...

“很郁闷，怎么也拍不出那个镜头外看见的效果，气死了。老公一块一块的往嘴里放，快吃完了我还是不知道拍！但是真的很好吃哟！我把步骤慢慢地详细的写出来。也是答应了一位姐姐，哈哈”食材明细主料五花肉（2盒）大葱（适量）大料（适量）花...

需要。梭子蟹，还有一个别称叫做白蟹。梭子蟹的做法也很多，清蒸梭子蟹是最常见的做法，选择做红烧梭子蟹时，可准备好料酒、生抽、辣椒、盐等调味料，这样做出来味道才佳。在挑选梭子蟹的时候，要挑选蟹壳表面有光泽的梭子蟹，新鲜...

“花蟹，也叫做梭子蟹，是逢年过节家家餐桌上必不可少的美味。”食材明细主料活花蟹（适量）辅料葱姜（适量）面粉（适量）配料料酒（适量）盐（适量）酱（适量）白糖（适量）原味（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）美味烧花蟹的做法步骤1、将花蟹洗净，揭开...

“昨天馋柿子今天馋螃蟹，哈哈，生活最大的乐趣就是满足自己的嘴！”食材明细主料螃蟹（200g）辅料葱（10g）姜（10g）蒜（10g）水（10g）辣椒（10g）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）红烧小螃蟹的做法步骤1、鲜活螃蟹200g2、剖开备用3、爆炒，加作料...

食材明细主料螃蟹（6只）面粉（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）盐（适量）料酒（适量）酱油（适量）白胡椒粉（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）红烧螃蟹的做法步骤1、螃蟹刷干净，从中间切开2、葱姜蒜准备好3、准备少量面粉，螃蟹切面粘面粉...

“一直就不好清蒸这一口，所以自创红烧第二次做了，很好吃哟”食材明细主料大闸蟹（十只）姜（两块）大蒜头（两颗以上）郫县豆瓣酱（一大勺）鸡蛋（五颗）辅料酱油（适量）中辣（口味）焖（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）红烧大闸蟹的做法步骤1、清洗刷刷螃蟹...

不是。红花蟹和梭子蟹并不是同一种螃蟹，而是螃蟹的两个品种。梭子蟹和红花蟹在品种，口感，外形上都有所不同，红花蟹外壳上面有花纹，而且外壳比较粗糙，红花蟹又是花蟹的一种，花蟹包括兰花蟹和红花蟹，而梭子蟹普通梭子形状一般，口...

“朋友快递来很多鱼还有火锅的丸子从很小的时候开始就很爱吃鱼所以你们懂得,果断从鱼开始本来做了带去第二天上课吃的结果临时有事儿没有去,就拿来当午餐了我滴妈呀久违的两碗饭,主要肉嫩,刺少,喜欢吃鱼的可以私信我...

可以清蒸，炒，炖。其中清蒸操作最为简单，花蟹拿回家后用淡盐水洗净，再用筷子在花蟹嘴巴那块插一下，以防蒸的时候花蟹乱动而导致腿断掉，然后锅内放水，用中大火蒸10分钟左右，关火之后再焖10分钟就可以了，花蟹由原本的颜色变红就可...

“简单。一看就会。只需要炒五分钟就好！”食材明细主料面包蟹（一只）葱（少许）蒜（适量）黄酒（适量）红辣椒（2个）辅料盐（适量）生姜（10g）酱油（少许）蒜香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）红烧爱尔兰面包蟹的做法步骤1、口口鲜一度家买的爱尔兰面...