关于蒜炒扣肉的餐饮精选

“吃腻了千年不变的梅菜配扣肉，试试这款家常蒜苗炒扣肉吧。”食材明细主料扣肉（400g）辅料蚝油（2勺）生抽（3勺）白糖（2勺）蒜苗（4颗）姜（适量）梅子（6颗）荞头（7颗）白米酒（2勺）老抽（半勺）蒜子（半个）盐（少许）酸咸（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蒜炒扣肉...

“肉烂香滑,带有南乳香味.”食材明细主料猪五花肉（适量）辅料土豆（适量）配料豆腐乳（适量）豆腐汁（适量）花椒（适量）八角（适量）葱（适量）姜（适量）盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）蜂蜜（适量）料酒（适量）白糖（适量）其他（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）南乳扣肉...

“现成的扣肉炒酸爽脆口的豆角，去油腻，下饭！”食材明细主料酸豆角（1包）扣肉（4块）辅料葱（适量）蒜末（适量）调料食盐（适量）食用油（适量）酱油（2匙）酸咸（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）扣肉炒酸豆角的做法步骤1、准备的食材。2、酸豆角洗干净...

“扣肉、酸菜都是过年后的库存，带肥肉的扣肉配上酸菜刚好合适，开胃下饭。”食材明细主料扣肉（2块）酸菜（1碟）辅料蒜（适量）葱（1颗）调料蚝油（1匙）酱油（1匙）食盐（适量）葱香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸菜炒扣肉的做法步骤1、准备的食材...

食材明细主料带皮五花肉（一块）辅料葱（适量）黄豆酱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料生抽（一瓶）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）扣肉的做法步骤1、五花肉一块，尽量选瘦肉多些。2、分切成方块。3、清洗后下清水锅煮半小时左右，直至肉变白，...

“大家好！我是肉肉厨。今天教大家一道下饭菜--梅菜扣肉。梅菜扣肉也称为咸烧白，是特色传统名菜，属粤菜客家菜，其中以广东梅州最具代表性。成菜后，肉烂味香，吃起来咸中略带甜味，肥而不腻。希望大家喜欢！！”食材明细主料五花肉（50...

食材明细主料五花肉（500g）辅料笋干（适量）葱姜（适量）辣皮子（适量）花椒（适量）茶叶（适量）调料老抽（适量）盐（适量）生抽（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）十三香（适量）咸香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）扣肉的做法步骤1、五花肉先焯水。2、另起锅放清水，放...

“梅干菜炒扣肉是最美味的菜，都是很喜欢吃的！”食材明细主料梅干菜（一包半）扣肉（三块）辅料辣椒粉（勺）孜然粉（勺）调料盐（勺）十三香（勺）鸡精（勺）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）梅干菜炒扣肉的做法步骤1、准备好扣肉放入锅里炒，放入盐...

“这是个快手菜，我觉得要想快速做菜，一定要选取好处理的原材料，蒜薹无疑是个好例子，而蒜薹炒肉无论是午餐还是晚餐都很适宜。配米饭，配稀饭都是个不错的选择呢。”食材明细主料蒜薹（300g）瘦肉（90g）大蒜（几瓣）辅料油（适量）盐（适量）鸡...

“今天做一款茄子的别样吃法。这款茄子是用先炸后蒸的方法制作的，自感觉味道还不错，特把它介绍给朋友们。制作“蒜香扣茄子”最好选用长茄子。这道菜的味道要比蒸茄泥香一些，比烧茄子要清淡一些，这是介于两者之间的一种做...

扣肉是人们日常生活中一道非常喜欢制作也是非常常见的菜肴，营养含量高，含有矿物质。蛋白质、钙等多种营养元素，并且味道鲜美，大家都喜欢吃。但是食物也是要注意时间的，那么扣肉煮多久才合适呢？有什么需要注意的地方吗？大家不...

食材明细主料五花肉（适量）辅料五香粉（适量）盐（适量）甜酒（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）炸扣肉的做法步骤1、五花肉带皮，先用锅烧皮。然后开水煮透。2、捞出煮好的五花肉，放入调料中（盐，五香粉，甜酒）3、油锅中炸，注意主要炸...

食材明细主料五花肉（适量）辅料梅干菜（适量）白莲子（适量）配料盐（适量）姜蒜（适量）生抽（适量）老抽（适量）红糖（适量）料酒（适量）鸡精（适量）胡椒粉（适量）干辣椒（适量）花椒（适量）其他（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）莲心扣肉的做法步骤1、材料2、材料，葱姜...

要。梅菜扣肉里面的梅菜干在吃之前需要炒一下，不炒直接和五花肉一起蒸，那么可能会影响口感。梅菜干做梅菜扣肉之前炒一下会更香，炒的时候再加一些调料炒出来会更香，炒好的梅菜干做出来的梅菜扣肉里面的梅菜口感会更好，蒸好...

“河粉是南方特有的一种米粉，其实就是用普通大米浸泡十几个小时后磨浆蒸成粉皮切成新鲜粉条。”食材明细主料河粉（200克）扣肉（1块）辅料蒜瓣（1片）生菜（半棵）花生油（2汤匙）配料生抽（2汤匙）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）扣肉炒河...

“扣肉我是从小吃到大的，香醇的口味一直没有改变。”食材明细主料猪肉（2000g）辅料咸香椿（150g）配料酱油（适量）葱（适量）姜（适量）大茴香（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）蒸扣肉的做法步骤1、猪肉放入填满冷水的锅中，放入适量的...

“一次在网上看了扣肉的做法，觉得跟家乡的条子肉很像，于是试着自己在家做了一下，果然跟家乡的条子肉味道一样，很久没吃到这个味了，真香！后来给父母也做了几次，都称赞不已。今天我就把这道菜拿出来给大家露一露哦！”食材明细主...

食材明细主料蹄髈（2只）辅料老抽（适量）料酒（适量）姜（3块）葱（2根）油（适量）原味（口味）未知（难度）扣肉的做法步骤1、蹄髈剃干净绒毛，洗净。2、焯水。3、放锅中加水，姜片，葱煮至肉皮松软。4、肉片变成白色，用筷子一戳就能戳穿。5、取出全身涂抹...

食材明细主料五花肉（1斤左右）辅料大葱（适量）八角（1个）姜（适量）蒜（适量）配料盐（适量）白糖（适量）酱油（适量）老抽（少许）料酒（适量）鸡精（适量）五香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）扣肉片的做法步骤1、准备好主要材料。2、八角洗净，切好葱，姜，蒜备用。...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟青蒜炒扣肉一道菜，这道菜非常油腻，具备咸辣的特点，而且吃多了会上火。这道青蒜炒扣肉，含有较多的脂肪，容易在人体累积，虽然香辣可口开胃，但也不宜多吃。吃了...

“这个菜好像也叫回锅肉，不过感觉不是那么正宗，就叫蒜薹炒肉吧。这个总错不了。”食材明细主料五花肉（1块）蒜薹（1把）辅料剁椒（1勺）配料豆瓣酱（1勺）姜片（适量）料酒（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒜苗炒肉的做法步骤1、五花...

“在我们大江西，每逢喜宴，年夜饭，大小聚餐，扣肉都是必不可少的一道名菜，在各大饭店都有！扣肉制作起来难度不大，但是工序很繁琐，一定要有耐心哦！快过年了，我就说说这道菜的做法吧！”食材明细主料五花肉（500g）葱（适量）八角（适量）干辣椒（适...

“今儿给大家带来的是蒜子扣鸡翅。鸡翅虽然不算什么名贵食材，但是它具有展翅高飞的寓意，所以列入年菜中也是非常合适的。”食材明细主料鸡翅中（13个）辅料绿菜椒（1/2个）姜（5片）大蒜（1头）配料料酒（腌鸡翅、烧制各用15ml）生抽（25ml）老...

食材明细主料五花肉（适量）辅料葱（适量）姜（适量）料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）生抽（适量）老抽（适量）十三香（适量）食用油（适量）水淀粉（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）家庭版扣肉的做法步骤1、五花肉凉水下锅，加葱姜，料酒，煮二十分钟。2、...

“梅菜扣肉也称为咸烧白，是特色传统名菜，属粤菜客家菜，其中以广东梅州最具代表性（梅菜扣肉的真实出处应该来源于川菜，在四川传统筵席菜中咸烧白（梅菜扣肉）和甜烧白刚好组成一对菜。据传，中原汉人南迁后，生活贫寒，很多人从事体力...