红烧五花肉的做法 家常红烧五花肉 红烧五花肉怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

红烧五花肉的做法步骤

• 1、将五花肉洗净切成大块状，生姜一小个用菜刀拍扁。炖肉料包用纱布和线弄好，线要绑紧一点不然里面的东西会掉出来
• 2、砂锅里倒入水煮开后，将五花肉焯一下清水洗净，去除血水污物
• 3、将洗净的五花肉、生姜、一小个干辣椒、调料包、料酒放入锅中，加入水，水要覆盖过肉，大火煮开后加入盐、老抽，继续大火煮20分钟左右加入少许糖，以及冰糖，换小火，直到汤汁开始变的黏稠过火出锅装盘