豆汁儿的做法 豆汁儿怎么做
“豆汁儿是老北京独特的食品，根据文字记载有300年的历史，是传统小吃的奇葩。豆汁儿是以绿豆为原料，将淀粉滤出制作粉条等食品后，剩余残渣进行发酵产生的，具有养胃、解毒、清火的功效。对于它的味道，真的拿不准应该用什么词...
蘸汁儿海参的做法 蘸汁儿海参怎么做
“海参有多种吃法，但儿子只喜欢蘸汁儿食用。Q弹爽口的海参在料汁儿的衬托下好吃极啦!😍”食材明细主料海参（适量）辅料蒜末（适量）姜末（适量）小米椒碎（适量）生抽（适量）陈醋（适量）酸辣（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）蘸汁儿海参的做法步...
「儿童美食」红豆椰汁怎么做好吃又简单
准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟红豆椰汁是红豆和牛奶做成的美食，这款红豆和牛奶的口感不错，所以大家都是比较喜欢吃的，红豆的营养比较丰富，牛奶吃了可以补充钙等营养物质，也是比较不错的...
捞汁儿秋葵的做法 捞汁儿秋葵怎么做
“清爽的口感，减肥的好东西，还降血脂。这个是超市里一盒的量。”食材明细主料秋葵（适量）辅料糖（1勺）蚝油（2勺）小米椒（1一2个）香油（几滴）白醋（半勺）鱼露（1勺）鲜酱油（4勺）木耳（适量）清淡（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）捞汁儿秋葵的做法步骤1...
豆汁是什么做的？豆汁儿和豆浆有什么区别
豆汁是什么？在电视剧电影可是出现这个食物了的，比如说电影《分手三十三天》里面就提到过豆汁，电视剧《大宅门》也说到过喝豆汁儿。其实，豆汁儿是老北京的一种特别常见的小吃。那么豆汁是什么做的?一、豆汁是什么做的豆汁...
豆汁儿是哪里的特产？豆汁儿和豆浆有什么区别呢？
提到豆汁儿，相信大家都并不陌生，它是一种非常美味的特产，并且价格也很实惠，虽然它并不在人们的日常生活常见到，但它的受欢迎程度却并不亚于其他特产。那关于豆汁儿相信大家也有很多问题要问，比如，到底豆汁儿是哪里的特产，以及...
茄汁儿年糕的做法 茄汁儿年糕怎么做
“其实我想吃韩式的辣炒年糕，但是因为这些日子上火不太敢吃辣了，所以改成了茄汁，酸甜口儿的更加开胃，也不用担心会上火！”食材明细主料年糕条（150g）胡萝卜（1根）辅料番茄酱（适量）白醋（适量）白糖（适量）酸甜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难...
浇汁儿菠菜的做法 浇汁儿菠菜怎么做
“菠菜水一绰，浇上料汁，简单快手，咸鲜适口😋”食材明细主料菠菜（适量）辅料蒜末（适量）干红椒（适量）花生油（适量）蚝油（适量）生抽（适量）盐（适量）姜末（适量）咸鲜（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）浇汁儿菠菜的做法步骤1、菠菜心适量。2、用水绰...
蜜汁儿鲜枣的做法 蜜汁儿鲜枣怎么做
“这个季节，鲜枣，冬枣都上市了。鲜枣虽好吃，可是不可以多吃，主要是枣皮儿不好消化，伤胃。所以煮过的鲜枣，可以轻松去皮食用。更适合老人孩子食用。”食材明细主料鲜枣（适量）辅料白糖（适量）甜味（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）蜜汁...
浇汁儿菜芯的做法 浇汁儿菜芯怎么做
“微辣，咸鲜适口，汤汁诱人，清爽不腻😋😍”食材明细主料菜芯（适量）辅料玉米油（适量）干红辣椒（适量）花椒（适量）葱花（适量）盐（适量）鸡精（适量）生抽（适量）水淀粉（适量）咸鲜（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）浇汁儿菜芯的做法步骤1、广东菜芯适量，...
捞汁儿香菜的做法 捞汁儿香菜怎么做
“超简单一道下饭小菜。配米饭酸辣过瘾😋😅”食材明细主料香菜（一把）辅料小米辣（2个）红椒（适量）蒜片（适量）生抽（适量）米醋（适量）蚝油（适量）盐（适量）香油（适量）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）捞汁儿香菜的做法步骤1、嫩香菜一把儿，择洗...
豆汁儿什么味道
又酸又带着一股馊味，还带着一股微甜。豆汁儿的原材料是绿豆，虽然经过多道工序提炼而成，但也改变不了它是食品制作的下脚料的事实。虽然豆汁儿的味道不如人意，但是它仍然受到了老北京人的喜爱，他们每天早上的餐桌上都会出现...
鲍汁儿茄丁的做法 鲍汁儿茄丁怎么做
“鲍鱼汁儿这个调味料真得很妙，让菜很有味儿，特容易下饭。自己胡乱做了个鲍汁儿茄丁，没想到味道出乎意料的惊喜。”食材明细主料茄子（两个）辅料尖椒（适量）胡萝卜丁（适量）配料葱（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鲍汁...
姜汁儿菜的做法 姜汁儿菜怎么做
“清热去火，解油腻的佳品。”食材明细主料儿菜（200g）辅料姜片（3片）调料盐（适量）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）姜汁儿菜的做法步骤1、儿菜清洗干净。2、把儿菜切成两半。3、儿菜和姜片放入汤锅中煮10分钟。4、起锅放盐即...
鸡汁儿菜的做法 花开富贵——鸡汁儿菜 鸡汁儿菜怎么做
“这次总决赛我选择的是C组：花开富贵，吉星高照，五福临门，吉祥如意，这道菜则是花开富贵。这道菜利用了儿菜骨朵般的外形，在盘中摆出简单的花朵造型，再用圣女果简单点缀其花心，简单而美观。用以清蒸的方式突出了食材本身的清香...
正宗老北京豆汁儿怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟豆汁儿是一种老北京人十分喜爱的汤食，随说外地人对豆汁儿的味道难以接受，但老北京豆汁儿对于北京人来说是是一种传统和历史的延续。豆汁儿的原材料绿豆...
熬豆汁儿&淋麻豆腐的做法怎么做好吃又简单
准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料豆汁儿：适量辅料麻豆腐：适量具体步骤1.把豆汁儿倒入锅中，开小火2.熬上一小会儿，锅中就会浮起很多浮沫儿3.用勺子将浮沫儿盛起来，倒在纱布上，水会透过纱...
美味蘸汁儿干豆腐串怎么做好吃又简单
准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:20分钟蘸汁儿干豆腐串是我最喜欢吃的一道菜了，之情上大学那会，每个周末我都会和宿舍的一起去吃这个，毕业之后就没法再去吃了，我就自己学着做了一下，还别说还真是...
浇汁儿菜的做法 【天津】浇汁儿菜 浇汁儿菜怎么做
“口感脆嫩，健脾开胃的凉拌小菜！”食材明细主料 儿菜（200g）剁椒（1茶匙）蚝油（1茶匙）生抽（1茶匙）儿菜（200g）辅料食用油（1茶匙）白糖（少许）大蒜（3瓣）大葱（适量）微辣（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）浇汁儿菜的做法步骤1、食材2、儿菜去根部老...
茄汁面叶儿的做法 茄汁面叶儿怎么做
“酸，辣，麻，清淡不腻，好喝😋”食材明细主料馄饨皮（适量）西红柿（3个）辅料香菜（适量）葱（适量）八角（适量）尖椒（一个）干红椒段（适量）盐（适量）生抽（适量）陈醋（适就）香油（适量）麻椒粉（适量）姜（适量）酸辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）茄汁面叶儿的做法步骤1...
清甜梨汁儿的做法 清甜梨汁儿怎么做
“秋风起，空气干燥，人也容易咳嗽。如果多吃些梨子，喝些梨汁，不但能及时补充水分，获得多种维生素，还能有效地预防秋燥，滋阴润肺。梨皮其实也是很有价值的的，去掉实在可惜。将其清洗干净，与梨肉一同打成汁饮用，更有营养。”食材明...
姜汁儿菜汤的做法 姜汁儿菜汤怎么做
“儿菜是秋冬季蔬菜，更是清热的冬日佳品。”食材明细主料儿菜（100g）辅料姜（1块）调料盐（适量）油（1勺）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）姜汁儿菜汤的做法步骤1、儿菜洗净备用。2、油热以后，放入拍扁的姜块煸炒出姜香。3、放入儿...
蘸汁儿菜的做法 蘸汁儿菜怎么做
食材明细主料儿菜（适量）辅料蒜泥（适量）调料油（适量）盐（适量）凉拌酱油（适量）陈醋（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蘸汁儿菜的做法步骤1、选取鲜嫩的儿菜清洗干净。2、大的多切几瓣，小的对半切开。3、锅中放水，加点油和盐烧煮...
美味的老北京豆汁儿怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:40分钟老北京豆汁儿是北京有名的小吃，以其独特的味道深得北京人民的喜爱。如果您也喜欢这口的话，不妨自己在家做上一道。这道美味的老北京豆汁，取材简单，用的是...
豆汁儿是什么味道？豆汁好喝吗？
豆汁儿，可能很多人都是第一次听说，不过在我国的各个地方，都是有着自己的风俗习惯，也会有着当地的特色美食。至于豆汁儿呢，它是属于老北京的一种特色美食。只不过豆汁儿的味道，却并不是所有人都能够接受得了的，那豆汁儿是什么...