茄汁儿年糕的做法 茄汁儿年糕怎么做

“其实我想吃韩式的辣炒年糕，但是因为这些日子上火不太敢吃辣了，所以改成了茄汁，酸甜口儿的更加开胃，也不用担心会上火！”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

茄汁儿年糕的做法步骤

• 1、胡萝卜洗净去皮，切成条状备用

• 2、炒锅内放水，水开后下入萝卜条煮三分钟左右

• 3、下入年糕条继续煮熟

• 4、煮好的胡萝卜条和年糕条过下冷水备用

• 5、炒锅内放入少许油，油开后下入适量番茄酱，用小火慢慢炒，加入适量白醋和白糖继续炒至糖化

• 6、下入胡萝卜条和年糕条

• 7、用木铲翻炒几下，使其均匀裹上茄汁即可

• 8、酸酸甜甜的美味年糕条！