关于熇笋的餐饮精选

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料芥菜：适量春笋（竹笋、毛笋都可）：适量酱油：适量盐：适量糖：适量辅料具体步骤1.芥菜洗净切大块，2.春笋去壳切厚片；3.笋片放入锅里加清水煮10分钟后捞出滤水；4.炒锅...

“猪肚菇，竟然还有这种茵菇，问了度娘，才知道猪肚菇叫大杯蕈（英文：BigClitocybe），又名大杯伞、大漏斗菌；俗名猪肚菇、笋菇（福建）、红银盘（山西）。大杯蕈是一种较常见的野生食用菌，成群地生长在林中地上，被产区人民采集食用。因其风味...

食材明细主料莴笋（半根）笋尖（两根）辅料剁椒（一勺）配料盐（少许）鸡精（少许）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）笋尖炒莴笋的做法步骤1、食材：莴笋、笋尖、剁椒2、将莴笋去皮3、用清水淋一下，捞出4、放在案板上切开，待用。5、将笋尖放...

“这道菜十分的清爽可口，冬季夏季都是可以吃的。”食材明细主料甘笋（100g）莴笋（300g）青椒（50g）辅料葱末（适量）配料盐（适量）味精（适量）花椒油（适量）辣椒油（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）甘笋拌青笋的做法步骤1、准备食材：莴笋、...

鞭炮笋不是笋，而是海藻类食物。鞭炮笋的颜色碧绿，口感同海带、海蜇相近。鞭炮笋的做法较多，比较适合凉拌、煮汤、爆炒等。鞭炮笋的烹饪时间不宜过久，煮十分至二十分即可。制作鞭炮笋之前需要将鞭炮笋放入清水中浸泡五到六...

是。细竹有一个名称叫野山笋，野山笋的种类比较多，所以它们会统称为野山笋。细笋是由于季节和竹子的种类不同还有生长的环境状态和其它的笋类不同，所以它长的比较细，因此而有细笋这一名称。细笋是一种很好的煲汤原料，不管是...

食材明细主料莴笋（200克）羊尾笋丝（1包）辅料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）羊尾笋炒莴笋的做法步骤1、材料：莴笋、羊尾笋丝2、将莴笋去皮清洗一下。3、放在案板上切成丝，待用。4、烧锅倒油烧热，下入切好的莴...

是。竹笋指的是幼嫩的竹子，但不是所有竹子的幼竹笋都能作为蔬菜食用，毛竹、淡竹、斑竹、刚竹、早竹、水竹、石竹、乌哺鸡竹、白哺鸡竹等才能左右蔬菜型竹笋食用，这些竹笋主要生长于长江流域和江南水乡。根据其采摘时间分...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟上次去上海，吃了美味的葱熇小鲳鱼，好像只有上海的本帮菜，才会用熇的方法来做鱼，所以葱熇小鲳鱼是上海非常有名的了，所以今天心血来潮也很回味那种味道，所以，...

“葱熇鲫鱼,是一地地道道的上海本帮菜.特点是浓郁赤酱，葱香味醇！做法也简单，调料也不多，一般家庭煮妇都可以掌握。只是鲫鱼要大些，葱要多些，煮的时间要长些。鱼小了经不起烧，没那个味。”食材明细主料鲫鱼（3条）辅料油（适量）料酒（...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料正常的豆腐：适量红烧肉/红烧肉罐头：适量辅料老抽酱油：适量葱花，红色辣椒：适量具体步骤1.首先呢，豆腐切成厚厚的片，上锅煎至两面金黄，有微微硬的壳（有点失...

不属于。芦笋又名石刁柏、龙须菜。它和常见的竹笋是两个不同种类的食物，都含有不同营养物质。芦笋是因为其形如春笋而得名。最常见的做法就是清炒，亦可以加蒜蓉耗油调味。要注意的是炒芦笋前要将其老根切去，还要焯水两分...

“莴笋叶里含有人体所需的多种维生素，也有丰富的胡萝卜素、钙、钾、碘。有很好的抗氧化的作用，清热解毒，特别它含有较为丰富的尼克酸，被认为是胰岛素的激活剂，有助于改善糖代谢功能，非常适合糖尿病人。。。”食材明细主料冬...

食材明细主料笋尖（2根）莴笋叶（150克）辅料盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）笋尖炒莴笋叶的做法步骤1、食材：笋尖（已煮熟）、莴笋叶（已清洗）2、将已煮熟的笋尖放在案板上切开，待用。3、将已清洗好的莴笋叶放在案板...

食材明细主料羊尾笋（110克）莴笋（1根）调料盐（适量）味精（适量）芝麻油（适量）清淡（口味）拌（工艺）数小时（耗时）高级（难度）羊尾笋拌莴笋的做法步骤1、食材：羊尾笋、莴笋（已去皮清洗）。2、将羊尾笋用清水浸泡1个小时抽去一部分盐份。3、将浸泡好的...

食材明细主料冬笋（1只）莴笋（1根）辅料油（适量）盐（少许）味精（少许）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）炒莴笋冬笋丝的做法步骤1、所有食材2、莴笋去皮洗净切丝，冬笋去壳洗净切丝3、起油锅加热,放入冬笋丝煸透4、放莴笋丝煸炒5、放少...

味道不同，名字不同，颜色不同等。冬笋是毛竹冬季生长在地下的嫩茎，其口感鲜嫩，两头尖类似小船状，竹笋是禾本科植物毛竹等多种竹的嫩苗，而春笋则是立春后生长出土的笋。竹笋的品种有很多，一年四季都有，所以生长时间的不同名字也...

春笋，在春季是每个家中很常会出现在家中出发的蔬菜，为了让大家体会到不同的春笋，小编给大家推荐“油焖春笋”这道菜，可能大家会疑惑，春笋还可以油焖吗？答案是，肯定的，油焖春笋有几种做法，接下来由小编给大家介绍小编喜欢吃的做...

“用“熇”的方法做鱼，是上海本帮菜的做法，最有名的就是葱熇鲫鱼了。今天沿用这个“熇”的方法做鲳鱼，一样好吃哈~~~”食材明细主料小鲳鱼（3条）辅料油（适量）盐（适量）糖（适量）料酒（适量）姜（适量）葱（适量）老抽（适量）胡椒粉（适量）香醋（适量）咸鲜...

不知道各位读者了不了解什么叫做水生蔬菜?其中高笋就是水生蔬菜中最为普通的一种，这种笋存在的地区非常少。如果您也不知道，那么就跟随小编的步伐，一起来看看水生蔬菜到底是什么东西。一起走进水生蔬菜的世界，看看什么叫...

细竹笋是野生竹笋，因为形状比较小，而且像手指一样细，所以被叫做细竹笋。细竹笋还有其他的名称，有的地方叫细竹笋为细笋，有的地方叫细竹笋为小竹笋。用细竹笋做任何菜都是非常的美味，而且还脆嫩爽口。​要想吃好的细竹笋，就要...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟大家吃过葱熇小鲳鱼吗，昨天和同事一起去了海边捕鱼，真的超级新鲜的，因为是业余的不过还是在船上渔夫小帮助下成功捕到了不少鱼，种类蛮多的，其中就有小鲳鱼...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料目鱼干：３个五花猪肉（我用的是猪肋排）：500葱：适量姜：适量蒜头：适量辅料植物油：15ml老抽：15ml白糖：15李锦记排骨酱：15料酒：30ml具体步骤1.葱打结、姜、蒜头切片；2.先...

在我们平时生活中的冬笋和竹笋都是属于营养价值含量极高的食材，经常都被大家用做食材，是一道大家十分喜欢吃的菜肴，平时在食用的时候可以获得缺失的营养物质，然而相信大家都不知道，冬笋是竹笋吗?如何挑选冬笋?小编为大家介...

竹笋即竹子的幼芽也称为竹肉，在中国已经有3000年左右的食用历史了，其味香可口，肉质鲜美。在中国素来就有“菜种珍品”之称，又此可知其味道如何了。竹笋一年四季均有产出，有春笋、夏笋、秋笋、冬笋，其中尤以春笋和冬笋好吃，今...