美味土豆炖萝卜怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:60分钟

土豆炖萝卜是一道美味可口营养价值丰富的家常菜肴，深受广大美食爱好者喜爱和推崇。软糯的土豆富含淀粉混合维生素丰富的胡萝卜一同炖煮，色泽鲜亮喜人，香味浓郁诱人，口感清甜，让人回味无穷。制作工艺简单易学，喜爱美食的朋友们赶快动手试试吧。

主料

土豆 ：200
胡萝卜 ：100

辅料

八角 ：适量
花椒 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量
白糖 ：适量
料酒 ：适量
老抽 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

土豆胡萝卜去皮洗净切成滚刀块、青蒜段切成段、生姜切片、洋葱切碎

锅中加入少许油，放入适量的白糖小火炒糖色，待锅中的糖炒出颜色，冒泡时下入洋葱碎、土豆块、胡萝卜块大火翻炒均匀

加入适量的料酒、老抽继续翻炒，再加入适量的清水没过原料，下入八角、花椒、青蒜段、生姜，继续炖煮至水分收干，胡萝卜和土豆熟透为止