炝拌圆白菜的做法 【炝拌圆白菜】 炝拌圆白菜怎么做

“简简单单清清爽爽的炝拌圆白菜，好吃又便宜。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

炝拌圆白菜的做法步骤

• 1、将圆白菜用手撕小块，清洗干净。

• 2、蒜、干红辣椒切碎。

• 3、煮锅烧热水将圆白菜焯水，水再次开后马上捞出圆白菜。

• 4、将焯过水的圆白菜浸泡在冷水中。

• 5、将圆白菜捞出用手攥一下水分，放入大碗中，加入切碎的香菜。

• 6、炒锅烧热加入植物油，爆香蒜和干红辣椒后关火。

• 7、在圆白菜中加入盐、白糖、白醋、鸡精、香油，将锅中的油连同蒜和干红辣椒倒入上面。

• 8、搅拌均匀即可。

• 9、成品图

• 10、成品图

• 11、成品图

小窍门

1、圆白菜焯水尽量快速，不要太久。
2、香菜量要大些会比较好吃。