鲜美的老鸭粉丝汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸭子 ：半只
粉丝 ：适量

辅料

青菜 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
白胡椒粉 ：适量

具体步骤

1.将鸭子去头去屁股切成块

2.放入凉水中煮3分钟（加入葱两段，姜3片，湿花椒粒一小撮）

3.放入高压锅中，按煲汤软糯键（锅中放入姜两片，葱一段）

4.水烧开煮干粉丝，3分钟

5.出锅前放入青菜

6.碗中放入少量盐，胡椒粉和香葱末

7.将粉丝放在碗中，加入熬好的老鸭汤即可

烹饪技巧

鸭汤要少放盐，否则会盖掉鸭汤本身的鲜甜味。