关于脱骨猪肘的做法步骤的餐饮精选

脱骨猪肘的做法 脱骨猪肘怎么做

脱骨猪肘的做法 脱骨猪肘怎么做

2024-02-23
食材明细主料猪肘(1个)辅料芸豆(150克)配料姜(适量)大葱(适量)香菜叶(适量)冰糖(适量)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)陈皮(适量)花椒(适量)红辣椒(适量)酱油(适量)料酒(适量)水淀粉(适量)盐(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)数小时(耗时)高级(难度)脱骨猪肘的做法步骤...
脱骨猪手的做法 脱骨猪手怎么做

脱骨猪手的做法 脱骨猪手怎么做

2024-01-02
“制作“脱骨猪手”需要掌握好焖制的时间和火候,特点一是必须“脱骨”;特点二是不能离骨。也就是不能把猪手煮的面目全非,即要保持猪手形状完整,又要猪手口感软烂。”食材明细主料猪手(2个)辅料蜜汁调料(30克)盐(适量)陈皮(10克)...
脱骨凤爪的做法 【脱骨凤爪】 脱骨凤爪怎么做

脱骨凤爪的做法 【脱骨凤爪】 脱骨凤爪怎么做

2024-01-04
“属川菜系,口感麻辣,吃起来比较过瘾,是爱吃辣的人士的最爱。”食材明细主料凤爪(10只)辅料料酒(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)八角(1颗)花椒(适量)香叶(一小片)干红辣椒(6个)郫县豆瓣酱(1勺)麻辣香锅底料(少许)微辣(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)普通(...
脱骨肘子的做法 【东北】脱骨肘子 脱骨肘子怎么做

脱骨肘子的做法 【东北】脱骨肘子 脱骨肘子怎么做

2024-01-11
“肘子在宴席上应该算作“大菜”,这并不是因为肘子多么珍贵,关键是它耗费的烹饪时间较长,成品菜肴的形状、色泽诱人眼球;再有就是肘子的肉质受人喜爱,肥肉不腻、瘦肉不柴。肘子的做法挺多,今天烹制一款“脱骨肘子”解解馋。...
焖烧脱骨猪肘肉的做法 焖烧脱骨猪肘肉怎么做

焖烧脱骨猪肘肉的做法 焖烧脱骨猪肘肉怎么做

2024-01-31
“每逢春节,餐桌上都会有猪肘的一席之地。以往做的不是酱香的、卤味的猪肘,就是带骨红烧猪肘。这回得先演练一下,做个焖烧的猪肘,其结果,这样做效果佳,猪肘柔滑软烂,自认为口感不错。今年春节,就这款猪肘上桌了。”食材明细主...
炖猪蹄山药做法步骤

炖猪蹄山药做法步骤

2018-05-26
山药和猪蹄都是我们日常生活中比较常见的两种食材,营养价值都是非常高的,他们分别做菜肴都深受人们的喜爱,猪蹄又是一种胶原蛋白丰富,而且含有维生素和矿物质,猪蹄还乐意帮助人们睡眠,下面就是小编为大家介绍的猪蹄炖山药的...
卤猪肘的做法 卤猪肘怎么做

卤猪肘的做法 卤猪肘怎么做

2023-12-26
“简单但好吃,爱吃肉的朋友首选。”食材明细主料猪肘(1个)辅料薄荷叶(适量)调料香叶(2片)料酒(10ml)桂皮(1小片)八角(2个)姜片(4片)六月鲜青12克轻盐蜂蜜红烧酱油(40ml)原味(口味)卤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)卤猪肘的做法步骤1、准备的食材...
做鱼的步骤

做鱼的步骤

2018-12-02
做鱼的步骤有哪些,你们知道吗,可以来看看这篇文章的介绍,这篇文章为我们介绍了不同的鱼该怎样做才好吃,列举了详细的步骤,所以即使是不会做鱼的人看了也能做出美味的鱼来,喜欢吃鱼的人可以来看看哟,保证你很满意。做鱼的步骤...
酸汤猪肘的做法 酸汤猪肘(一肘双吃) 酸汤猪肘怎么做

酸汤猪肘的做法 酸汤猪肘(一肘双吃) 酸汤猪肘怎么做

2024-01-05
食材明细主料猪肘肉(两斤)辅料毛哥酸萝卜老鸭汤(一袋)泡小米辣(六个)泡野山椒(六个)柠檬(一个)盐(适量)料酒(适量)花椒(十颗)劲霸鸡汁(一勺)酸辣(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)酸汤猪肘的做法步骤1、猪肘子净肉入沸水煮至起沫,倒掉所有血...
炖猪肘的做法 【一菜两吃】炖猪肘 炖猪肘怎么做

炖猪肘的做法 【一菜两吃】炖猪肘 炖猪肘怎么做

2024-02-26
“冬天到了,吃肉也不那么腻了,想变着花样吃肉,又不想花太多时间的,我的这个懒法子,可以忙乎一下,吃到两道菜哦!”食材明细主料猪肘(一个)辅料红枣(十来个)配料姜片(适量)老抽(适量)料酒(适量)味极鲜酱油(适量)盐(适量)冰糖(适量)咸鲜(口味)焖(工...
炖猪蹄猪肘的做法 炖猪蹄、猪肘 炖猪蹄猪肘怎么做

炖猪蹄猪肘的做法 炖猪蹄、猪肘 炖猪蹄猪肘怎么做

2024-01-13
“猪肘、猪蹄异常软烂、肉色红润诱人,甜味自然,酱香浓郁。此菜有益增添食欲,滋补养颜。提示:为确保猪肘、猪蹄的软烂,焯过水后就不应当再见凉水,放入足量的温水炖煮就很容易烂。”食材明细主料猪肘(若干个)猪蹄(若干个)辅料八角...
猪蹄冻的做法的基本步骤

猪蹄冻的做法的基本步骤

2018-12-28
猪蹄冻是我们生活中重要场合必须具备的一道美食,也是许多人非常爱吃的一道美食,猪蹄冻富含丰富的胶原蛋白,对身体有很多的好处,护肤美容,是对女性很好的一种食物。猪蹄冻其实是很容易做的一道菜,小编整理了一些基本步骤,现在...
脱骨猪蹄的做法 脱骨猪蹄怎么做

脱骨猪蹄的做法 脱骨猪蹄怎么做

2024-02-29
“蹄髈中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,可加速新陈代谢,延缓机体衰老,并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用,另外具通乳脉,滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效,特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽...
肘子顿多久可以脱骨

肘子顿多久可以脱骨

2021-03-05
两到四个小时。肘子的大小不同,煮炖脱骨的时间也会不一样。三斤的肘子需要煮四个小时才能脱骨,个头偏小的肘子可以酌情减少煮炖的时间。炖肘子之前需要将肘子清洗干净,去除表面的杂毛,这样吃起来会更加卫生。炖肘子的时候...
脱骨扒鸡的做法 脱骨扒鸡怎么做

脱骨扒鸡的做法 脱骨扒鸡怎么做

2024-02-25
“这个时候谈吃鸡显然有点不合时宜,禽流感似有扩散蔓延之势。有专家说:H7N9和SARS、H1N1等病毒一样,“喜冷怕温”,遇到温度升高会降低存活率,这也就是流感在冬春季节流行,夏天极少的原因。再说现在禽流感控制比较严,一般感染...
蒜苗炒去骨猪肘的做法 蒜苗炒去骨猪肘怎么做

蒜苗炒去骨猪肘的做法 蒜苗炒去骨猪肘怎么做

2023-12-29
“简单美味,香!”食材明细主料去骨猪肘(一块)辅料蒜苗(一把)红辣椒(五个)调料食用油(少许)盐(少许)生抽(少许)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜苗炒去骨猪肘的做法步骤1、红辣椒备用。2、蒜苗择好,洗净。3、切段。4、卤好的去骨猪...
肘子炖多久可以脱骨

肘子炖多久可以脱骨

2018-12-01
2个小时。炖肘子,需要的时间是比较久的,要想让肘子完全达到脱骨的状态,也是需要至少2个小时的时间的。炖肘子之前,需要先把肘子进行焯水。在炖肘子的时候,建议在锅中加入适量的冰糖,这样有助于肘子在炖熟之后呈现焦糖色,会使...
酱猪肘的做法 酱猪肘怎么做

酱猪肘的做法 酱猪肘怎么做

2024-01-08
食材明细主料猪肘(1个)辅料卤料包(一个)圆葱(适量)姜(适量)冰糖(适量)老抽(2勺)酱油(2勺)红酒(2勺)料酒(适量)其他(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酱猪肘的做法步骤1、猪肘处理干净,我买的是去骨猪肘。2、在水里炒一下。3、拿出来用线包好...
茶树菇猪心汤的做法步骤

茶树菇猪心汤的做法步骤

2018-10-15
日常生活中我们经常食用猪心汤,我们家最喜欢的就是跟茶树菇一起搭配,茶树菇猪心汤是我们全家的最爱,喝起来汤头甘甜回味无穷,并且这样炖汤又非常具有营养价值,适合全家一起食用。那么茶树菇猪心汤的做法步骤是怎么样的呢?下...
扒猪肘的做法 扒猪肘怎么做

扒猪肘的做法 扒猪肘怎么做

2024-01-13
“猪肘富含胶原蛋白,美容养颜,肥而不腻,入口即化”食材明细主料猪肘(一个)辅料生姜(1块)小茴香(30颗)生抽(15ml)草果(1个)八角(1颗)花椒(50颗)桂皮(1小块)大葱(1段)香叶(1片)盐(5g)淀粉(10g)糖(30g)咸甜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)扒猪肘的做法步...
卤鸡腿去骨猪前肘的做法 卤鸡腿去骨猪前肘怎么做

卤鸡腿去骨猪前肘的做法 卤鸡腿去骨猪前肘怎么做

2023-12-27
“鸡腿和猪前肘烂入味儿。”食材明细主料鸡腿(4个)去骨猪前肘(一只)调料葱姜(适量)花椒(适量)辣椒(适量)香叶(适量)冰糖(适量)桂皮(一段)小茴香(适量)花生油(适量)盐(适量)坐抽(适量)老抽(适量)香辣(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)卤鸡腿去骨猪前...
白切无骨猪肘的做法 白切无骨猪肘怎么做

白切无骨猪肘的做法 白切无骨猪肘怎么做

2023-12-29
“夹起一块切好的猪肘,对光而照,纹理清晰,表皮Q弹。蘸一点蘸料,放入口中,丝丝润滑、鲜嫩弹牙。蘸料的姜丝让肉味提鲜,香醋在口腔中围绕,再加上最后的一点辣味刺激了一下舌尖,大口吃着肉,满足!”食材明细主料前猪肘(1只)辅料葱(1小...
脱骨脊骨的做法 脱骨脊骨怎么做

脱骨脊骨的做法 脱骨脊骨怎么做

2023-12-26
食材明细主料脊骨(1000克)辅料葱(适量)调料良姜(适量)八角(2枚)花椒(适量)丁香(4个)白芷(适量)山柰(适量)生抽(3匙)老抽(2匙)五香(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)脱骨脊骨的做法步骤1、脊骨焯水之后放入紫砂煲,加入清水。2、放入老抽。3、放...
红烧猪蹄小肘的做法 步步高升 红烧猪蹄小肘怎么做

红烧猪蹄小肘的做法 步步高升 红烧猪蹄小肘怎么做

2024-02-27
“一道喝酒的硬菜。红烧猪蹄和小肘。猪蹄和小肘含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,可加速新陈代谢,延缓机体衰老,并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用,另外具通乳脉,滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌...
脱骨鸡爪的做法 脱骨鸡爪怎么做

脱骨鸡爪的做法 脱骨鸡爪怎么做

2023-12-31
食材明细主料鸡爪(15个)辅料料酒(适量)姜片(四五片)调料生抽(120g)醋(60g)白糖(70g)小米辣(10个)蒜(7、8个)酸甜(口味)拌(工艺)一小时(耗时)简单(难度)脱骨鸡爪的做法步骤1、洗净鸡爪,去指甲(懒了没去,脱骨时候去的),冷水下锅,放点料酒和姜片去腥,...