关于满族八大碗之卤虾豆腐蛋的餐饮精选

食材明细主料豆腐（三块）辅料卤虾酱（150克）葱（少许）姜（适量）鸡蛋（一个）油炸粉（适量）配料糖（少许）水淀粉（适量）怪味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）高级（难度）卤虾豆腐蛋的做法步骤1、东北大豆腐三块2、首先把豆腐弄碎，之后放入油炸粉鸡蛋搅拌均匀做...

“前几天买了将近一斤的虾，用了一大半来做米粉蒸虾。特意留了几个焖豆腐，这样豆腐吸收了虾的鲜味，最后比虾更抢手呢！”食材明细主料豆腐（两块）虾（6个）蒜子（两瓣）生姜（几片）香葱（一根）辅料油（一汤匙）盐（1/2茶匙）酱油（一茶匙）咸鲜（口味）煮（工艺...

“又是一年腊八，腊八蒜腌制了快一年了，今天用它炖的白菜豆腐，味道真是绝了由于放了海带这味道特别像我家那边年三十的大锅菜，莫名的想家了，嘿嘿……”食材明细主料大白菜（800克）辅料豆腐（一块）海带（适量）酱油（少许）五香粉（少许）鸡精（...

食材明细主料硬豆腐（2盒）大虾（10来个）海鲜菇（2包）胡萝卜（1根）辅料蒜（4瓣）老干妈风味豆豉（1.5大匙）葱（2根）油（2大匙）虾油（2大匙）淀粉水（适量）调料蚝油（1大匙）味极鲜酱油（2茶匙）老抽（2茶匙）糖（2茶匙）料酒（1大匙）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）大虾...

“#蒸菜#，碗蒸鸡蛋豆腐，植物蛋白、动物蛋白相遇，补充一天的营养。”食材明细主料豆腐（200克）鸡蛋（一个）绿色豌豆（适量）辅料芝麻油（适量）盐（少许）胡椒粉（少许）生抽（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）碗蒸鸡蛋豆腐的做法步骤1、豆腐...

“最喜欢吃豆腐，特别是老家做的盐卤点豆腐，”食材明细主料干黄豆（300克）水（2500ml）辅料盐卤（6克）清淡（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）自制豆腐之盐卤篇的做法步骤1、头天晚上把干黄豆泡上2、榨好豆浆后，过滤两边然后大火煮开锅，3...

八大碗可分为粗细两种，细八大碗包含了熘鱼片、烩虾仁、全家福、烩滑鱼、桂花鱼骨、川丝肉、独面筋、川大丸子、烧肉、松肉等多种菜肴；粗八大碗里面有：炒青虾仁、烩鸡丝、全炖、蛋羹蟹黄、海参丸子、元宝肉、清汤鸡、拆烩...

“大脸豆腐乃仙居八大碗之一，原料采用仙乡盐卤豆腐，每块豆腐有手掌那么大，煎的两面微黄，具有嫩、滑、香、鲜的味道。”食材明细主料北豆腐（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）葱（适量）淀粉（适量）调料油（适量）盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）烧...

“【大虾豆腐煲】味道非常非常鲜美，用别人的话说：“鲜掉眉毛”鲜得不要不要的！先用火腿片和蘑菇熬汤，菇类的鲜甜融入汤水中，再放入豆腐和胡萝卜，最后放对虾，各种食材很好地融合在一起，这对虾什锦煲好吃易做，不妨在年夜饭来一道...

“锅塌豆腐是山东经典的汉族名菜之一。其特点是豆腐经过调料浸渍，蘸蛋液经油煎，加以鸡汤微火塌制，十分入味。成菜呈深黄色，外形整齐，入口鲜香，营养丰富。”食材明细主料北豆腐（一块）鸡蛋（2个）辅料姜（适量）鸡汤（2碗）淀粉（1大碗）虾米（一...

中国菜在烹饪中有多种类型。其中，最具影响力和代表性的美食也被社会所认可：,、四川，广东，闽，苏，浙江，湘，回等美食，即中国常被称为的“八种主要美食”。美食的形成及其悠久的历史与独特的烹饪特色密不可分。同时，它还受到该地区...

“初秋热气散去天气渐凉味蕾大开格外思念味道厚重的食物红烧卤水豆腐色泽红润味道醇香仿佛秋天的味道和颜色古朴而浓厚四季里面最爱秋天的颜色如艳丽的枫叶🍁如肃穆的古柏🌲亦可灵动亦可沉静软糯适口的豆腐酱香浓厚的...

“食材家常，做法简单，卤好的豆腐、豆皮结、鸡腿都非常入味~~~喜欢的朋友可以试试！””食材明细主料豆腐皮（2张）北豆腐（500克）鸡蛋（5个）鸡腿（3个）辅料老汤（适量）桂皮（1小段）八角（2粒）干辣椒（适量）白芷（2片）香叶（3片）老抽（适量）生抽（适量）食盐（适量）...

“福馍，做过一次，没拍过程图，有朋友问起。这次造型稍加改进，颜色更丰富，取福气满满之意。”食材明细主料白面团（适量）胡萝卜面团（适量）菠菜面团（适量）红曲面团（适量）辅料枣（适量）原味（口味）技巧（工艺）数小时（耗时）简单（难度）二十八蒸枣花之福...

南瓜粥一直以来都是大家比较喜欢的粥品，香甜又可口，这个粥比较鲜甜所以带着点南瓜的清香和粥的味道，所以两者相结合特别有新鲜的感觉，自己在家做也比较能调节自己的口味，所以在家熬一些粥，可以每天喝一些尝尝鲜。主料南瓜：15...

食材明细主料已剥壳的鹌鹑蛋（110克）白豆腐干（350克）辅料桂皮（适量）八角（适量）调料酱油（适量）老抽（适量）盐（适量）零卡糖（适量）清淡（口味）卤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）卤鹌鹑蛋豆腐干的做法步骤1、食材：已剥壳的鹌鹑蛋、白豆腐干、桂皮、八角2...

“豆腐主要以大豆为原料加工制成的，含有较多的蛋白质和脂肪，常食，可清洁肠胃、清热润燥、生津止渴、补中益气，非常适于热性体质者调理身体。八宝豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。建国后，杭州的名厨师根据药书记...

河北八大碗是什么?河北八大碗是民间的传统菜肴，八大碗主要包括：四荤，四素。四荤主要以猪肉为食材来制作。选材为肘子肉、后臀肉、以及精肉做的丸子。四荤分别为扣肘子、扣肉、扣方肉、扣肉丸子。四素的主要选材一般为萝...

食材明细主料猪肉（适量）卤豆腐（适量）辅料大蒜（适量）配料盐（适量）油（适量）酱油（适量）味精（适量）蒜香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）大蒜卤豆腐炒肉的做法步骤1、备卤豆腐，猪肉，大蒜。2、卤豆腐切片，肉切丝，蒜切段。3、先炒卤豆腐，。4、在买...

随着人们生活节奏的加快，快餐已经成为人们生活中不可或缺的一部分。生活方式的改变使人们对食物的需求越来越简单，崇尚效率和速度，从而衍生出快餐。现在市场上有多的中式快餐品牌，其市场发展前景广阔，如果做投资的话，可以考...

大碗卤肉饭连锁店发展是一个备受瞩目的项目之一了。老少咸宜，实惠惹人，口味多种多样，这都让大碗卤肉饭成为了许多都市白领工作餐的首选，辛苦工作了之后，享受一碗经过精心搭配的营养可口卤肉饭，大碗卤肉饭既满足了他们的味蕾...

食材明细主料豆腐（2块钱）大虾（22块钱）金针菇（1块钱）辅料盐（适量）蚝油（适量）油（适量）原味（口味）未知（难度）豆腐烧大虾的做法步骤1、对虾取虾尾虾脚，头部去除虾胃，从大虾第二节挑虾线，最后给虾开背2、金针菇去根洗净，撕成小朵3、豆腐煎至两...

食材明细主料冻豆腐（适量）大虾（5只）辅料葱（适量）盐（适量）胡椒粉（少许）香菜（1棵）姜（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）大虾冻豆腐汤的做法步骤1、冷冻大虾。2、虾解冻后剪去虾须、虾脚，清洗干净。另准备一些冻豆腐，无需解冻。3、...

“这是一道做法简单，口味清淡，营养价值很高的蒸菜，特别适合老人和儿童食用”食材明细主料大虾（数只）辅料鸡蛋豆腐（一块）青豆（适量）玉米粒（适量）料酒（少许）胡椒粉（少许）盐（少许）淀粉（适量）姜粉（少许）枸杞（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难...

“小孩挑食，最讨厌吃海鲜，所以我做这道菜把虾肉剁碎，混在蔬菜与豆腐内，加以葱花盖味，再煎即闻不到虾肉的鲜味啦”食材明细主料蔬菜（适量）豆腐（一块）鲜虾（5只）鸡蛋（2个）辅料葱（2根）盐巴（适量）原味（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鲜虾豆腐...