关于自制料油的做法的餐饮精选

“经营性的餐饮饭店是离不开料油的，但是家庭厨房要想做出好吃的饭菜，不妨也做一些料油。料油做起来很简单，只是要费一些时间。但熬一次也可以吃好久。网上做的料油各种版本都有，有放香菜的，有放洋葱的，还有放青椒的。我分享...

食材明细主料高筋面粉（3小碗）辅料酵母粉（3g）糖（5g）小苏打（3g）盐（6g）咸鲜（口味）炸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）自制油饼的做法步骤1、一小碗面粉放入3克酵母粉，5克白糖拌均，用40度的温水和面放在暖和一点的地方发酵1～2个小时，然后揉面排除面...

自制牛油火锅底料，开火在锅中倒入牛油，再把大葱段和姜蒜片倒进锅，香料的话加桂皮、八角、香叶、栀子，把这些食材一同倒进锅里进行均匀翻炒，直到炒出浓浓的香味，再倒进一锅大骨汤，如果倒矿泉水的话汤底没有大骨汤香浓。...

“前几天买到了红葱头，今天切了好多，切好后的红葱头用来熬了葱头油，密封起来用来拌面、凉拌菜、吃白灼类的海鲜沾食，都很不错，特别是做卤肉饭更是必不可少的。”食材明细主料红葱头（适量）植物油（适量）葱香（口味）其他（工艺）半小时（耗...

食材明细主料食用油（适量）辅料葱（适量）姜（适量）八角（适量）花椒（适量）原味（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）料油的做法步骤1、锅中放适量食用油小火烧热。2、放入葱姜，八角，花椒，尽量多放一点味道更好。3、小火慢慢炸。4、将锅里的食材...

食材明细主料花生油（3斤）辅料葱（一斤）香菜（一斤）胡萝卜（50g）洋葱（一个）细辣椒面（250g）调料八角（5～8个）香叶（5～10片）桂皮（5～8g）草果（三个（去籽））中辣（口味）炸（工艺）数小时（耗时）神级（难度）自制红油的做法步骤1、香菜，葱，胡萝卜（让颜色好看），洋葱切片。2、倒花...

食材明细主料玉米粉（250克）熟花生米（135克）熟葵花籽仁（85克）核桃仁（125克）熟白芝麻（40克）调料白糖（1勺）甜味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）自制油茶的做法步骤1、食材：玉米粉、熟花生米（已去皮）、熟葵花籽仁、核桃仁、熟白芝麻。2、取...

食材明细主料玉米油（500ml）辅料香叶（3片）八角（2个）桂皮（1块）花椒（适量）草果（1个）葱（1棵）姜（1块）蒜（半头）香菜根（5个）洋葱（半个）原味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）秘制烹饪料油的做法步骤1、香菜准备。2、香菜根切下洗净。3、洋葱切块，葱姜蒜...

“油条基本是早餐的必备主食之一，家庭自制油条香酥可口，配以豆浆或粥及菜食用，简单便捷、一饱口福。”食材明细主料普通面粉（500g）食用油（和面中）（35g）大豆油(炸油条用)（适量）辅料膨松剂（10g）温水（300g）调料盐（8g）其他（口味）炸（工艺）数小时...

“猪油并不像人们想象的那么有害健康，相反，健康饮食要求各种油脂搭配交替使用。炒豆角茄子时适量放点猪油，炒出的菜格外香。另外，猪油的起酥效果是最好的，是制作中式起酥点心必不可少的原料。只要食用不过量，对人体有益无害...

“冰箱里放的大蒜干的干坏的坏。今天给它们做成蒜油可以炒莱及凉拌菜用方便。”食材明细主料大蒜（50粒）油（适量）辅料姜（少许）调料盐（适量）红油（适量）蒜香（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制蒜油的做法步骤1、将大蒜坏的挑出来去...

“现在小葱很便宜，炸一碗葱油，早上拌面拌粉来一勺，凉拌菜来一勺，香！”食材明细主料小葱（150克）调料玉米油（300克）葱香（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）自制葱油的做法步骤1、小葱买回来，摘去根须和叶尖发黄的部分，洗干净，晾干水。2、...

“今年的月饼馅料都是自己亲手制作的。虽然制作的过程比较辛苦也很繁琐。但是吃起来确实非常的美味，而且低糖低油，非常健康。好不好吃自己试试就知道了，赶紧动手吧！用自己制作的白莲蓉做月饼，吃到嘴里的感觉不是很甜，但是越...

“冬季里，家中涮锅，炖菜，炒菜，多为比较油腻的肉菜，若是搭配一点自制的香浓辣椒油，绝对是下饭的好食材！”食材明细主料辣椒面（90克）色拉油（260克）熟白芝麻（15克）中辣（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）自制辣椒油的做法步骤1、准备好材料...

食材明细主料棉花糖（50克）糖霜（100克）辅料黄油（适量）香草（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制翻糖原料的做法步骤1、棉花糖50克糖霜100克2、棉花糖放微波炉里加热30秒3、切拌刀提前抹上黄油搅拌一下棉花糖4、在放回微波炉里加...

“色香味俱全的无敌自制蘸料，老公蘸饺子吃说有东北风味，好香！”食材明细主料花椒（适量）蒜（适量）香辣酱（适量）大葱（适量）辅料熟芝麻（适量）凉开水（适量）配料白糖（适量）盐（适量）生抽（适量）香油（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制蘸料的...

“红油是家里必备的材料。特别是夏天快到了，做凉拌菜都需要它。红辣椒：含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。...

“红油应该是川菜里最常用的一种调料了,大家很喜欢吃的担担面和钟水饺都离不开红油的帮助,所以介绍一下红油的做法.”食材明细主料辣椒碎（适量）熟白芝麻（适量）花椒（15粒）八角（2片）香叶（2片）生姜（适量）大蒜（适量）大葱（适量）辅料精盐（适...

“天气一天比一天热起来了，自己动手来做一碗五香的辣椒油，拌面、凉拌菜都少不了，用起来省事，吃起来过瘾，红红的辣椒油，看着就有食欲。”食材明细主料辣椒粉（适量）辣椒碎（适量）熟白芝麻（适量）辅料陈皮（适量）姜（适量）花椒粒（适量）八角（适量...

“油茶面，即“炒面”，是中国特色小吃。”食材明细主料普通面粉（适量）白芝麻（适量）去皮花生（适量）辅料纯净水（适量）调料盐（适量）五香（口味）炒（工艺）数小时（耗时）普通（难度）自制油茶的做法步骤1、平底锅中倒入白芝麻。2、不停搅拌小火炒至芝...

“猪油可以用来制作酥油皮，也可下面，特别香。自己在家就能制作。”食材明细主料猪板油（500G）辅料盐（少许）原味（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）自制猪油的做法步骤1、准备猪板油一块，用清水反复冲洗干净2、将板油切成大小一致后...

“今天我们再来个自制黄油，其实这个方子最初目的是拯救淡奶油打发过度的小伙伴，可真的做起来反而容易上瘾。因为平时我们打发个啥，都会仔细观察几成发到什么状态，紧绷着一根神经，但现在不用管这么多，放飞自我的感觉真好，最后...

“虾油是一种味道极为鲜美的汁液。含有丰富的蛋白质和氨基酸，是味美价廉、营养丰富的调味料。”食材明细主料虾头（适量）花椒（适量）辅料九三俄罗斯大豆油（适量）八角（适量）其他（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制虾油的做法步骤1...

大家知道自制火锅底料的做法吗，看看文章是怎么介绍的呢，这款火锅的做法比较多，多吃火锅可以更好的调理我们的身体，并且这款火锅是可以经常吃的，不会对自己的身体造成任何的影响，也不会含有任何的添加剂的一款美食哟。自制火...

“中餐的调味，由于味型较多，方法多样，变化复杂，往往还需要主妇自行加工一些调味品，以满足调味的多种需要。比如葱油能够祛除腥膻味以及油腻厚味，气味清香，淋烧菜肴香气醉人。鲁菜名吃葱烧海参就离不开葱油，本帮菜中的葱油海蜇...