自制猪油的做法 自制猪油、白油 自制猪油怎么做

“猪油可以用来制作酥油皮，也可下面，特别香。自己在家就能制作。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

自制猪油的做法步骤

• 1、准备猪板油一块，用清水反复冲洗干净

• 2、将板油切成大小一致后薄均匀的薄片

• 3、放入锅中加入浸泡猪板油一小半的清水，大火熬油，中间要反复翻动，让猪油受热均匀

• 4、待水烧开后转小火慢熬，开始熬的油是乳白色的，待油成清亮透明时，加入少许盐就可以用勺子往外舀了，舀之前先准备一个无水干净的金属容器。

• 5、熬出的油要及时舀出，待油渣成淡金黄色即可关火。油渣也切碎后加入肉馅包馄饨或者团子，都十分好吃。

• 6、待完全冷却后加盖保鲜膜放入冰箱即可，要用多少挖多少，十分简单