如何腌制带鱼不腥 飘香香 专业问答 3.12W 大中小设置文字大小 先将带鱼处理干净,将带鱼切段可以鱼身两侧打上一字花刀,在碗里放入料酒、生姜汁、食盐、花椒粉搅拌均匀,再放入带鱼,让调味料均匀涂抹在鱼表面,这样可以祛腥起鲜。然后将鱼腌制4小时以上。这样腌制的带鱼没有鱼腥味。再进行煎制或者红烧。 TAG标签:带鱼 腌制 不腥 #