美味的蚝油肉末果蔬蝴蝶面怎么做好吃又简单
蚝油肉末果蔬蝴蝶面这道美食所需要的食材主要为面粉、紫薯、南瓜。面粉采用新鲜的小麦精心制作而成，富含丰富的营养物质，所制作的美食口感爽滑美味而又不失营养，搭配上美味的紫薯以及口感清脆的南瓜经过高温的处理美味与营养相互融合，好吃极了。
主料
面粉 ：2斤紫薯 ：200
南瓜 ：1个
辅料
盐 ：适量小葱 ：适量
油 ：适量
洋葱 ：适量
胡萝卜 ：适量
白砂糖 ：适量
料酒 ：适量
蚝油 ：适量
具体步骤
1.将紫薯、南瓜去皮，洗净、切片，然后放入蒸锅蒸熟（需时10分钟）。
2.取出蒸熟的紫薯、南瓜压泥备用。
3.然后挨个开始和面吧！先将面粉倒入紫薯泥中，然后用筷子搅拌，直至把所有面粉都搅拌成比较干的面絮，用手把面絮揉合到一起，直至揉光。然后用盘子盖上，饧半小时。（南瓜面团、白面团同上）
4.先拿南瓜面团开始擀面皮，擀成自己心仪的厚度就可以拿刀先在中间切开，然后再切成约宽4厘米的面段。（紫薯面团、白面团同上）
5.将切好的面段用多用切菜器的波浪形刀分切。如此分切成约3*4厘米的花边长方形面片，然后取一个面片平铺在面板上，用手指顺着长的方向从中心线处捏起，一个漂亮的蝴蝶就做好了；如此完成所有颜色的蝴蝶制作即可。
6.锅中加水烧开，放入蝴蝶面，煮熟，捞出过凉水备用。
7.热锅倒油，放入提前剁好的肉末，然后加入盐、白砂糖翻炒一会，再加入洋葱丁、胡萝卜丁翻炒至变色，倒入料酒、蚝油汁调味混香；
8.倒入煮好的蝴蝶面，翻炒两分钟，盛出，撒上葱花即可享用。
9.瞧，阅宝吃的都没形象啦！^_^
1、和面需要点小技术，你如果要是想要吃面就和的硬一点，这样吃起来比较劲道。
