关于老汤浸干丝怎么做的餐饮精选

“切的细细的豆丝，经过油炸，再经过老汤的卤煮，变得很有韧劲，鲜香十足，是一盘又下饭又下酒的美味。”食材明细主料豆腐皮（三张约200克）芹菜丝（30克）红椒丝（20克）辅料老汤（适量）配料葱油（一勺）花椒油（一勺）咸鲜（口味）卤（工艺）半小时（耗时）普通（...

食材明细主料猪骨（500克）白菜干（3两）辅料红萝卜（1根）干贝（30克）南北杏（10克）蜜枣（2粒）姜片（3片）清水（2000ml-2200ml）原味（口味）煲（工艺）数小时（耗时）简单（难度）老火菜干汤的做法步骤1、猪骨砍块洗净，用开水汆烫过，再次冲洗一下，放入瓦锅中；2、白菜...

食材明细主料鸡肉（适量）迟菜心（适量）辅料蒜（适量）调料盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鸡汤浸迟菜心的做法步骤1、迟菜心洗净。2、分段。3、放入锅中飞水。4、另起锅放入鸡肉。5、煮15分钟。6、放入迟菜心煮三分钟。...

“老汤干豆腐和尖椒干豆腐一样，是我们北方干豆腐的经典做法。家里还有一些排骨汤，做了这道菜。没有老汤，用浓汤宝代替也可以。”食材明细主料干豆腐（200克）芹菜（100克）辅料葱（适量）生抽（2匙）盐（适量）胡椒粉（少许）鸡精（少许）水淀粉（适量）...

“口味很平淡，类似清水煮菜，吃不来的，可以放食盐和鸡精调味。”食材明细主料鸡汤（适量）金针菇（80克）平菇（50克）辅料油菜（80克）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸡汤浸时蔬的做法步骤1、金针菇和平菇处理好，洗干净。2、油菜洗净。...

“丝瓜咸甜，火腿咸鲜，粉丝吸取汤汁的咸鲜甜味，一家子人抢着夹粉丝。底下有咸鸭蛋黄粒，还有鸡腿菇，一锅菜就包含五样食材，谁都无法阻挡我要吃它吃它😋。”食材明细主料粉丝（1扎）丝瓜（1条）火腿（半块）咸鸭蛋黄（1个）鸡腿菇（半条）辅料姜（1块...

“大蚬粉丝浸丝瓜汤真的很鲜甜，这汤不用放什么味精，甚至连糖也不用放。只需要放一点盐和油，一点料酒就足够了。步骤也很简单，有兴趣就试试吧！”食材明细主料蚬（500克）虾米（50克）粉丝（100克）丝瓜（2条）辅料蒜（适量）葱花（适量）清淡（口味）煲（...

“好想吃油浸番茄干，以前这是一道必吃的沙拉餐点，但是现在比较难买到，因此想要自己做一些，随吃随取，很方便哦！”食材明细主料番茄（500g）橄榄油（200ml）辅料百里香（5g）普罗旺斯香料（5g）盐（5g）原味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）油浸番茄...

“打坐之时常有沐浴在佛的慈悲目光中的感受，素食让人安详纯净，心生欢喜。愿你也感受到宁静幸福。”食材明细主料老南瓜（100g）雪梨（1/6粒）油豆皮（1/2张）鲜香菇（1朵）杏鲍菇（15g）芹菜（一根）辅料面粉（10g）盐（3g）糖（少许）生抽（少许）胡椒粉（少许）水...

“夏天到了，喝点清补的丝瓜汤是不错的选择。丝瓜富含维生素，营养价值高，搭配补锌佳品生蚝，味道鲜美，好喝极了！”食材明细主料丝瓜（2根）生蚝（十几个）辅料盐（少许）料酒（少许）生姜（几片）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）丝瓜浸生蚝的做...

食材明细主料莲藕（一节）胡萝卜（适量）青椒（适量）辅料葱（适量）蒜（适量）调料油（适量）盐（适量）酱油（适量）老干妈（适量）香辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）老干妈炒藕丝的做法步骤1、莲藕去皮洗净切丝，冲去多余淀粉。2、所需配菜准备就绪。3、...

食材明细主料熟猪肚（1个）辅料蒜末（5瓣）香菜段（一把）酱油（少许）捞拌汁（少许）蚝油（少许）糖（少许）盐（少许）老干妈酱（适量）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）老干妈拌肚丝的做法步骤1、猪肚切丝备用2、加入所有的材料搅拌3、装盘...

食材明细主料豆皮卷（1个）老干妈（1勺）辅料葱花（适量）姜末（适量）盐（适量）香辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）老干妈烧豆皮丝的做法步骤1、豆皮卷切片2、下锅焯水，抖散就变成豆皮丝了3、看焯水后就变成豆皮丝了4、锅中烧油加葱姜炒香...

食材明细主料小土豆（2个）辅料老干妈（一勺）花生油（2勺）花椒（少许）盐（少许）米醋（2勺）蒜末（少许）咸香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）老干妈炒土豆丝的做法步骤1、准备好所有食材。2、土豆去皮切丝。3、土豆丝放入清水，清洗一下。4、蒜片....

食材明细主料黑木耳（适量）虫草花（适量）羊肚菌（适量）瘦肉（适量）辅料姜（适量）胡椒粉（适量）盐（适量）麻油（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）三菌浸瘦肉汤的做法步骤1、羊肚菌洗净备用。2、虫草花洗净。3、瘦肉。4、剁成肉泥。5、肉...

食材明细主料茄子（3个）辅料葱（适量）调料白糖（适量）十三香（适量）牛肉粉（适量）老干妈牛肉酱（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）老干妈炒茄丝的做法步骤1、所需食材：茄子、葱、老干妈牛肉酱。2、茄子切丝。3、热锅热油爆香葱花。...

食材明细主料丝瓜（1根）安井鱼丸（200克）蟹棒（50克）辅料葱丝（适量）高汤（或清水适量）盐（适量）香油（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）丝瓜浸鱼丸的做法步骤1、丝瓜。2、安井鱼丸、蟹棒。3、丝瓜去皮切滚刀块。4、蟹棒。5...

“晶莹剔透，葡萄干既是蔬菜又是水果，她滋味可口、營养丰厚，葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用，具有补肝肾，益气血，生津液，利小便的功效”食材明细主料西班牙橄欖油（适量）辅料...

“买了一袋芝麻汤圆一直没想到去吃，过个元宵就想起来了，早上烧这个又快又方便，来点芒果泥，水果、汤圆就都有了。”食材明细主料芝麻汤圆（适量）辅料芒果（半个）配料砂糖（适量）甜味（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）芒果浸汤圆的做法步...

“酸辣爽口。”食材明细主料土豆（一个）青红椒（各1）辅料盐（适量）生抽（适量）陈醋（适量）香油（适量）老干妈（一勺）酸辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）老干妈拌土豆丝的做法步骤1、土豆一个。2、去皮。3、擦成丝。4、凉水冲去多余淀粉。5、...

“丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、调理月经不顺等功效，是妇女的恩物呀。试试把丝瓜与虫草花、鲩鱼肉一起煮吧，那可不是一般的鲜美呀！”食材明细主料丝瓜（适量）鲩鱼肉（适量）虫草...

食材明细主料丝瓜（一斤）鱼肉（八两）辅料杞子（少许）红枣（少许）芜茜（少许）生粉（适量）食盐（适量）食用油（少许）生姜（少许）清淡（口味）氽（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）丝瓜浸鱼片的做法步骤1、鱼肉洗净、切双飞片，生姜、切碎，放入：盐、姜米、生粉、食用油...

食材明细主料老鸭（适量）粉丝（适量）辅料香菜（适量）配料精盐（适量）辣椒油（适量）鸡精（适量）微辣（口味）煲（工艺）一小时（耗时）简单（难度）粉丝老鸭汤的做法步骤1、备好老鸭。2、切块。3、老鸭切块放进电压锅里，加适量的清水，姜片高压20分钟。4、煲...

“老鸭粉丝汤由上海著名小吃鸭血粉丝汤演变而来，自诞生之日起，就深入食客之心，你知道吗，吃烤鸭的剩鸭架稍一加工就可以做出完美的老鸭粉丝汤。”食材明细主料烤鸭鸭架（1只）红薯粉丝（适量）辅料成品香辣卤鸭杂（适量）配料盐（适量）味...

食材明细主料长茄子（500克）辅料青椒（2个）蒜瓣（5个）配料葱（适量）姜（适量）盐（适量）老干妈香辣酱（20克）酱油（10克）糖（3克）鸡精（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）老干妈煸茄丝的做法步骤1、准备好所有的食材。2、茄子洗净切丝，加少许盐腌...