好吃的葱炒笋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

葱炒笋是一道制作比较简单的家常菜。以竹笋为主料加各种佐料翻炒所制。竹笋味道鲜美，口感细腻，非常的清爽开胃，而且富含各种营养，多食用有利于身体健康。这道菜仅需要十几分钟便可以完成，非常的方便，在家里不但可以当下酒菜，也可以搭配米饭非常下饭。

主料

葱 ：20
竹笋 ：150

辅料

盐 ：适量

具体步骤

笋处理干净，所有材料洗净备用。

木耳掰小朵，黄瓜和笋切片，香葱切段。

锅里放水烧开后加入适量盐后放入笋片焯一下捞出过凉水。

锅里放油烧热后放入香葱炒香，放入笋片和木耳翻炒，加入蚝油和盐翻炒均匀，放入黄瓜片继续翻炒。

最后放入水淀粉勾薄芡放入味精即可。