关于香酥豆怎么做的餐饮精选

“在植物性食物中，唯有黄豆的高蛋白、高脂肪可与动物性食物相媲美，蛋白质含量高达35%-40%，是瘦猪肉的2倍，鸡蛋的3倍，牛奶的2倍.有“田中之肉”、“植物蛋白之王”、“绿色牛奶”之美誉。黄豆有健脾补血、利水的功效。可促...

“所有关于糖果的想法总是要等到过年才来完成。身边牛轧糖满世界飞，虽然它看起来阳春白雪，格调显高，却还是执意将目光投向那看起来土得掉渣，下里巴人的传统糖果。人们说那是童年的记忆，却不知道，自己的记忆里，是不是有它？其实...

“二月二，吃豆豆，偷懒版香酥黄豆，不炸不炒，省油又省力~金豆开花，五谷丰登~”食材明细主料干黄豆（150克）辅料食用油（少许）八角（2枚）花椒（少许）精盐（2小勺）清水（适量）孜然粉（适量(或烧烤干料)）五香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）香酥黄豆的...

食材明细主料红豆（250g）辅料淀粉（50g）薄荷（适量）干辣椒（5颗）花椒（适量）咸香（口味）炸（工艺）一小时（耗时）高级（难度）香酥红豆的做法步骤1、红豆用温水浸泡，挑去漂浮的豆子（漂浮的一般是坏的），泡上半小时以上，这样更容易煮熟。2、浸泡后的红豆冷...

“在菜市场售卖干果的摊位见到这样的开花豆，俺家小主就要买点吃，我说那都不干净，谁知道用的什么地沟油呢，我说回头我给你做做。这不赶紧买了干的蚕豆，浸泡、切口、炸制。做完了，小主尝尝，嘿！还真是又酥又香呢！很不错的小零食哦...

“豇豆的吃法真是多种多样，炒的咸香麻辣，凉拌的清脆，蒸的绵软，今天分享一个酥酥脆脆的炸豇豆，保你吃完还想吃豇豆做出的棒棒糖又酥又脆一口一个吃不停”食材明细主料豇豆（10颗）辅料椒盐（1勺）食用油（适量）鸡蛋（1个）玉米淀粉（5g）盐（1勺）...

“蚕豆，油”食材明细主料蚕豆（500）油（适量）糖（适量）辅料盐（适量）十三香（适量）五香（口味）炸（工艺）数天（耗时）简单（难度）香酥兰花豆的做法步骤1、将蚕豆浸泡24小时。24小时后，用清水多冲几遍，然后沥干。2、这一步是剪蚕豆，也有人用刀划，我觉得...

食材明细主料黄豆（200g）辅料盐（适量）调料孜然粉（适量）辣椒粉（适量）孜然（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）香酥黄豆的做法步骤1、准备好的黄豆。2、挑出坏的和扁小的（太小容易炸糊）。3、清洗干净后浸泡10小时（天热放冰箱中途要换水）。4...

食材明细主料土豆（一个）胡萝卜（30克）豌豆（20克）玉米淀粉（适量）辅料盐（2克）椒盐粉（2克）玉米油（12克）葱香（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）香酥土豆饼的做法步骤1、土豆去皮切块蒸熟待用。2、土豆捣成泥，加入盐和椒盐粉搅拌均匀待用。3、...

食材明细主料蚕豆（适量）面粉（适量）辅料鸡蛋（适量）小葱（适量）配料盐（适量）油（适量）其他（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）香酥蚕豆饼的做法步骤1、泡开的蚕豆用水煮熟。2、将蚕豆的外皮去掉。3、再将豆豆碾成颗粒状。4、小葱切成末儿。...

食材明细主料面粉（200g）黄豆（150g）清水（适量）热水（115g（约70-80度））辅料香葱（适量）盐（少许）白芝麻（20g）植物油（60g）葱香（口味）其他（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酥香豆渣饼的做法步骤1、面粉中倒入热水揉成光滑柔软的面团，饧发30分钟左右。2、黄...

食材明细主料土豆（适量）辅料干辣椒（适量）香葱花（适量）姜（适量）蒜（适量）配料花椒（适量）白糖（适量）胡椒（适量）盐（适量）五香粉（适量）生粉（适量）鸡精（适量）麻辣（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）香酥土豆的做法步骤1、1、把香葱洗净切好。2、2、把干辣...

食材明细主料小土豆（适量）面包糠（适量）辅料食用油（适量）盐（适量）番茄沙司（适量）原味（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香酥土豆球的做法步骤1、将迷你小土豆洗净，用蒸锅蒸10分钟；晾凉后去皮，因去皮后小土豆的表面有一层淀粉，直接放入事...

食材明细主料绿豆（200g）白砂糖（50g）淡奶油（50g）油面小麦粉（100g）玉米油（70g）面团面粉（150g）水（75g）玉米油（50g）砂糖（30g）盐（1g）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）绿豆香酥饼的做法步骤1、绿豆提前泡2小时，用压力锅压熟2、加入白砂糖和淡奶...

“这是一款中种做法的面包，柔软的面包，配上满满香酥粒，非常好吃，值得一试”食材明细主面团高粉（57g）奶粉（15g）细糖（40g）盐（4g）全蛋（18g）水（8g）黄油（45g）糖粉（34g）低粉（90g）辅料全蛋液（适量）中种面团高粉（227g）水（136g）干酵母（3.5g）甜味（口味）烤（工艺）数...

食材明细主料花生豆（适量）辅料食用油（适量）其他（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香酥花生豆的做法步骤1、适量花生洗净。2、放在滤网里面控干水分。3、锅中放一勺油。4、油五成热放入花生豆。5、小火不停翻炒大约两分钟即可...

“煮多了豆浆，喝不完，倒掉，是不是很可惜呢！那就把它做成豆皮吧，既不浪费豆浆，也不用担心地沟油。香酥的豆皮不但有豆浆的香味，而且比油条还酥脆。可以当零食吃，也可以蘸着料汁做菜吃。豆皮的制作其实并不难，只是需要一些时间与...

“街边卖的小吃绿豆饼有自己做的那么实在么？没有、自己做的料足个子大。而且好吃到爆。开工～先把绿豆馅做好”食材明细绿豆馅去皮绿豆（200克）黄油（40克）砂糖（100克）油皮材料中筋面粉（240克）玉米油（70克）砂糖（40克）水（95克）全蛋液（（刷表...

食材明细主料土豆（2个）辅料鸡蛋（1个）面粉（1勺）葱花（适量）盐（适量）鸡精（适量）生抽（适量）蚝油（适量）食用油（适量）咸香（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）香酥土豆夹的做法步骤1、土豆去皮洗净。2、肉馅中加葱花。3、放盐鸡精，十三香，耗油，生抽。4...

“一道非常美味的炸蚕豆，酥脆可口个个开花，吃一口，嘎嘣脆，醉了。”食材明细主料蚕豆（适量）调料花生油（适量）盐（少许）咸香（口味）炸（工艺）一天（耗时）简单（难度）香酥蚕豆的做法步骤1、蚕豆备用。2、泡一夜。3、没有开口的蚕豆用刀子把它划...

食材明细主料豆角（适量）辅料淀粉（20g）面粉（20g）鸡蛋（2个）盐（3g）麻辣鲜（适量）咸香（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）香酥豆角的做法步骤1、豆角清洗干净。2、对半切开。3、下锅焯水。4、捞出过凉水。5、控水备用。6、面粉和淀粉放入容...

“简简单单的好吃零食…”食材明细主料豆腐（一块）辅料椒盐（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香酥豆腐的做法步骤1、准备食材，老豆腐，嫩豆腐都可以。2、豆腐洗净切小块（大小自己喜欢就好）锅中放油，微热豆腐一块块...

食材明细主料豆角（适量）辅料鸡蛋（2个）淀粉（适量）面粉（适量）盐（适量）食用油（1勺）椒盐（适量）咸香（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）香酥豆角的做法步骤1、豆角洗净切段。2、下锅加盐焯水。3、捞出过凉水备用。4、容器中打入两个鸡蛋。5、...

“土豆宜煮、宜蒸、宜炒、宜烤，宜炸、宜煎……今天我们就用凹凸不平的煎锅做出烧烤味的小土豆。”食材明细主料土豆（2个）辅料樱桃番茄（6个）香菜（少许）洋葱（半个）葱（一簇）蒜头（适量）配料海盐（适量）烧烤香料（适量）黑胡椒（适量）五香粉（适量）微...

食材明细主料蚕豆（1000克）辅料盐（适量）油（500克）原味（口味）炸（工艺）数天（耗时）简单（难度）香酥豆瓣的做法步骤1、新蚕豆1000克2、清水浸泡50小时以上，直到很好剥去外皮3、浸泡好的蚕豆剥去外皮4、剥去外皮的豆瓣逐一分成两瓣5、锅中煮...