香肠森林怎么做好吃又简单

准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

青椒（ ：适量）
香肠（自家灌肠或者超市的腊肠） ：半斤

辅料

油（极 ：）
鲍鱼汁或者蚝油( ：）

具体步骤

1. 滚刀切青椒就成这个样子了。滚刀就是一边翻滚食物一边切。

2. 香肠准备切好，不论是超市买的还是家里的腊肠，一定要用温水给洗洗，因为腊肠是风干的食物，表面会有灰尘之类的。

3. 准备好食材后，“中火”热锅放极少量油润滑锅。下切好的香肠片翻炒大概4分钟的样子，就放切好的青椒。大火不停的翻炒3到5分钟的样子。就可以出锅了，记住如果怕大火糊了就可以调小点火候，但是不要放水。一放水，炒出来的青椒颜色就不漂亮了。盐不也用放，因为腊肠本身就是有带盐分的

烹饪技巧

大家如果想颜色好看些，还可以加入红椒什么的。这道菜没有加入传统菜谱的习惯，比如花椒、八角。味精，鸡精什么的，适合小孩子。孕妇食用。