香气浓郁的洋葱炒土豆片怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

洋葱 ：100
土豆 ：400

辅料

猪瘦肉 ：适量
花椒粉 ：适量
大料 ：适量
酱油 ：适量
料酒 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
豆油 ：适量
味精 ：适量
蒜 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.猪瘦肉切片待用。

2.土豆打皮洗净切一毫米厚薄片，用清水泡几分钟，在用清水反复洗去淀粉待用。

3.洋葱切滚刀块待用。

4.葱切葱花，蒜切片，姜切丝待用。

5.锅中热油，油温七成热放入猪肉片炒至变成白色，烹入适量料酒，加1-2个大料瓣，葱花，蒜片，姜丝炒出香味，倒入洗好的土豆片中小火不停的翻炒至土豆片变得有些透明时，放入准备好的洋葱，加入适量的花椒粉，盐，酱油大火快炒至洋葱出香味，加适量味精翻炒均匀出锅。