关于蒸菌的餐饮精选

食材明细主料小南瓜（适量）杏鲍菇（适量）香菇（适量）金针菇（适量）鸡肉菇（适量）茶树菇（适量）辅料百梦多辣味咖喱块（1盒）配料油（适量）微辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）咖哩南瓜蒸菌的做法步骤1、材料准备2、南瓜去除顶部，用勺挖去中间的籽，...

十分钟左右。蘑菇是必须煮熟才能吃的食物，所以时间要保证在10分钟左右。水开之后放入蒸架和菌菇，大概十分钟后，可以用筷子戳一下菌菇，注意菌菇不管生熟都能戳进，所以要看菌菇有没有水分流出，有水分流出那就说明菌菇蒸熟了。...

“黑鸡枞菌是人工栽培出来的一个菌种，和云南的鸡枞菌可不是一回事，其价格、营养价格都和野生鸡枞菌不可同日而语。作为老百姓日常饮食，黑鸡枞菌还是很接地气儿的，就跟香菇、鸡腿菇这种菌菇是一个地位，都是平民的美味。黑鸡...

隔水蒸十五分钟至二十分钟。制作鸡蛋羹的时候需要选用温开水进行泡发，用冷水的话鸡蛋一蒸就会溢出，太烫的水则会粘在碗底。会加入虾米和猪油，这样会使鸡蛋羹的味道变得更好。...

“荔枝菌看起来与茶树菇有几分相似，只是它的清甜鲜美和爽口的特点是其他菌类无法比拟的。这款清蒸的菜式，最能体现其本味，且制作简单，值得推介。”食材明细主料荔枝菌（300g）辅料盐（适量）姜汁（适量）花生油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分...

食材明细主料鸡蛋（三个）海参（一个）辅料羊肚菌（适量）小葱（适量）调料水（适量）香油（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）羊肚菌海参蒸蛋的做法步骤1、三个鸡蛋磕入碗中。2、羊肚菌提前洗净浸泡。3、海参提前泡发好。4、鸡...

“鸡肉嫩滑汤鲜美！蒸着吃更健康！”食材明细主料鸡（半只）海鲜菇（适量）蟹味菇（适量）辅料盐（适量）蚝油（适量）生姜（适量）料酒（适量）枸杞（少许）清淡（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）海鲜菌菇蒸鸡的做法步骤1、海鲜菇和蟹味菇洗净，沥干水分。2、鸡...

“适合懒人，我本身特别喜欢蒸菜，因为简单，任何蒸的东西加蒸鱼豉油淋热油都特别好吃，小孩饭量加倍，不用愁吃不下饭。”食材明细主料蛤蜊（一斤）金针菇（两小包）辅料盐（适量）黑胡椒粉（适量）蒸鱼豉油（适量）蒜末（适量）清淡（口味）蒸（工艺）半小时（耗...

食材明细主料肉末（135克）黑木耳（适量）杏鲍菇（半根）辅料鸡蛋（1只）清淡（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）菌菇鸡蛋蒸肉末的做法步骤1、食材：肉末。2、黑木耳（已泡发）。3、杏鲍菇、鸡蛋。4、将已泡发的黑木耳和杏鲍菇清洗一下。5、放在...

“说道私房菜，我觉得我家的狮子头是很私的啦，因为我老公爱吃蒸的狮子头，而且必须加蔬菜，纯肉的不爱吃。所以我家的狮子头都是加了适合的蔬菜在里面，使得大名鼎鼎狮子头变成了我家的私房菜。今天做的这款狮子头，除了肉里面加...

“添加了菌菇，比单单的蒜蓉味道更加鲜美”食材明细主料虾（适量）香菇（适量）杏鲍菇（适量）辅料葱（适量）蒜蓉（适量）姜（适量）清淡（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）菌菇蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤1、将香菇（如果是干的需要提前泡发），杏鲍菇，蒜蓉，姜，...

食材明细主料虾仁（适量）瘦肉（适量）羊肚菌（适量）辅料葱（适量）玉米（适量）鸡蛋（适量）调料油（适量）盐（适量）五香粉（适量）姜粉（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）羊肚菌蒸虾肉饼的做法步骤1、玉米，瘦肉，葱末准备就绪。2、虾仁处理干...

食材明细主料肋排（800g）松茸（（泡发））松树菇（（泡发））鲜香菇（适量）糯米（适量）辅料生抽（适量）老抽（适量）蚝油（适量）姜（适量）葱（适量）酱香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）松茸菌菇糯米蒸排骨的做法步骤1、排骨用温水洗净控干水分2、准备姜片，葱段，3、...

至少三十分钟。鸡枞菌蒸三十分钟左右到四十分钟的时间能够最大程度的保留其成分、风味，蒸的时间过久鸡枞菌的鲜味会逐渐流失。鸡枞菌味道鲜美，菌柄富有丝质口感，常被做成鸡枞菌油食用。...

食材明细主料羊肚菌（适量）鸡（适量）辅料生粉（适量）生抽（适量）糖（适量）油（适量）姜（适量）葱叶（适量）调料盐（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）羊肚菌蒸鸡的做法步骤1、青脚鸡。2、羊肚菌洗净。3、加入适量生抽生粉糖盐油拌匀。4、加入...

食材明细主料鸡蛋（两个）辅料羊肚菌（适量）水（适量）调料酱油（适量）香油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）羊肚菌蒸蛋的做法步骤1、两个鸡蛋备用。2、羊肚菌洗净提前浸泡软。3、鸡蛋磕入碗中打散。4、羊肚菌去除蒂部备...

“炖了一只老母鸡，鸡汤很浓香。做了鸡汤烩面，还有好多。那鸡汤超浓香，于是就用它来蒸了一盆的蔬菜。这个蒸的菜没有用肉，只用了鸡汤，鲜美的鸡汤并不掩盖蔬菜的原味，而又不会感觉太过清淡，算是一道即简单方便又健康美味的汤菜...

“乌鸡除了煲汤之外，也可辅以各种菌类、药材和乌鸡腌制后，经过简单的蒸煮做出一道美味又健康的佳肴。”食材明细主料乌鸡（半只）党参（5段）川弓（10片）红枣（2颗）枸杞（随量）蛋白（1份）虫草花（随量）黑木耳（4朵）冬菇（6颗）黄耳（2朵）辅料蚝油（适量）盐（适...

“勇气、梦想、光荣、友谊，我们朝着阳光方向而行！内心深处怀着爱与温暖，希望大家增加素食比例，利人利己，它可改善环境，净心养生，指引你我找到内心的慈悲。所以，与大家分享做健康美味并且高颜值的素菜过程是我的快乐和幸福。用...

“白参菌含有丰富的营养成分，味道清香。在云南地区，白参菌常和鸡蛋一起炖食，或是和肉类一起炒食，好吃爽口。”食材明细主料鸡蛋（3个）白参菌（1朵）枸杞（2克）辅料酱油（半汤匙）盐（适量）油（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）白参菌蒸...

15分钟。菌子上锅清蒸15分钟即可，若是菌子切得比较大块或者较多，可以适量延长蒸煮时间。用蒸笼的话也是蒸煮15分钟即可食用，使用高压锅蒸煮的话，则时间会相对缩短些。菌子种类繁多，且缝隙较小，蒸煮前应仔细清洗。如加入多种...

“这是款锋味菜，做法较费时间。用了不少菌菇，营养应该还蛮丰富的吧。”食材明细主料蟹菇（40g）白玉菇（70g）鸡蛋（2个）胡萝卜（100g）青菜（20g）香菇（30g）口蘑（40g）辅料香叶（适量）盐（适量）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）什菌蒸蛋的做法步骤1...

食材明细主料鸡蛋（两个）辅料羊肚菌（适量）调料水（适量）酱油（适量）醋（适量）香油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）羊肚菌水蒸蛋的做法步骤1、羊肚菌提前泡发。2、两个鸡蛋磕入碗中拌匀。3、加入适量水搅拌均匀，撇去浮沫...

五至七分钟左右。木耳的味道甘，但含铁量高。最好前一晚先将木耳泡一泡，使其泡软了，再洗干净沥干水分。此外，像木耳这种菌类食材泡的时候很容易泡开或很大，需要根据食用的分量再选择泡的分量，不必泡太多木耳。木耳放入锅里，蒸...

“加了各种喜欢的蔬菜，配了水蒸蛋，做了这款菌菇鲜蔬蒸蛋拌饭，以往炒饭都是把鸡蛋直接炒进去，这次试试蒸蛋拌进去，口感和味道又大不同哦。我觉得这个饭特别适合小朋友和老朋友……蒸水蛋最能保证鸡蛋的营养不会过于流失。用...