关于面条的好搭档—拌面酱的餐饮精选

“喜欢吃面条的我经常会买肉酱回来拌面，但总觉得买来的酱里肉肉太少，吃得不过瘾，于是就自己熬制了一罐。在熬制拌面酱时，满屋飘香，真的是令人食指大动哦。”食材明细主料猪肉（250g）辅料大蒜（5瓣）姜（10克）大葱（30克）八角（2个）花椒（5g）水...

食材明细主料面粉（300克）盐（3克）清水（适量）植物油（约15ml）辅料黄瓜丝（适量）芝麻酱（适量）生抽（1勺）陈醋（1勺）糖（半勺）盐（少许）咸香（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）麻酱凉拌面的做法步骤1、面粉中加入盐。2、加水搅成大面絮。3、加入植物油。4...

鲜面。杂酱面是将面条煮熟后，拌上新鲜制作的酱料酱菜。杂酱面的面条以使用鲜面为佳，鲜面煮熟后，不会轻易成坨。煮面时，应在水开后再下面条，煮到一定时间，可以试试面条是否还夹生。杂酱面应趁热加入调料酱料等搅拌均匀，趁热食...

食材明细主料玉米面条（适量(干碴条)）鸡蛋（1个）尖椒（1根）豆瓣酱（1勺）甜面酱（1勺）辅料小米椒（1个）葱花（适量）蒜（1瓣）咸香（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酱拌玉米面条的做法步骤1、鸡蛋一个，打散成蛋液2、尖椒和小米椒切碎3、玉米面条，我们...

“俺家是东北滴，在东北的小朋友和老朋友们都一定常吃鸡蛋酱。浓郁的酱香和蛋香，至今想起仍会浮现儿时的点点滴滴。小时候挑食，所以对肉酱不感兴趣，对鸡蛋酱确是情有独钟。那时半夜饿了，爸爸会迅速的做出手擀面，妈妈也会迅速...

食材明细主料面条（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）生抽（适量）葱花（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）拌面条的做法步骤1、水开放入面条2、用筷子搅散3、面条浮起，煮3分钟4、碗里加生抽，盐，鸡精，葱花5、面条上加点盐菜，肉未，鸡蛋，美味...

“北方人无面不欢，一把面条，可以派生出若干种吃法，方便、营养、可口。手擀面，过去大嫂大妈们的拿手活，如今逐渐鲜为人知。手工的和机器加工的还是大有区别，做这道主食的时候，默默想起很多时光......”食材明细主料小麦粉（250g...

“家人都喜欢吃面条，炒上一大碗酱，早晨起来煮个面条拌上，味道好极了。”食材明细主料猪肉（200克）葱（2棵）黄豆酱（6勺）辅料油（2勺）料酒（适量）酱香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）拌面酱的做法步骤1、葱洗净切碎。2、猪肉切成小丁。3、...

“肉酱应该家庭必备，手懒的时候下点面条拌上肉酱，再调点小咸菜就可以应付一顿饭，好吃且快捷。个人感觉做肉酱：1、肉丁要手工切的做出的肉酱才有口感。2、酱一定要用油炒制红润后，再炒制肉酱。这样做出的肉酱才能达到酱香浓...

可以。沙拉酱需要和面条搅拌均匀，味道会更佳。沙拉酱还可以用来抹面包，抹面包时需要均匀抹在面包上，这样面包口感会更好。沙拉酱可以制做蔬菜沙拉，蔬菜需要切成均匀小块，有利于和沙拉酱搅拌均匀。沙拉酱还可以用来炒五花肉...

“最近大家都在吃凉面，麻酱凉面是吃多了，想换换口味于是乎脑子里琢磨着把韩式辣酱加入到凉面中，再配以独特地菜料，不知道效果会怎样，于是乎就产生了我这款独家混搭的【凉面】。”食材明细主料细面条（250g）辅料黑豆苗（适量）黄瓜...

“浓郁的豆瓣酱香味，和鸡蛋，豆腐完美的融合，味道咸鲜，口感独特，拌上细的龙须面或者碱水面，配着几根黄瓜丝，满嘴都是幸福...做法简单，原料家常，不妨试试吧。”食材明细主料豆腐（适量）鸡蛋（适量）辅料蒜（适量）大葱末（适量）自己搭配蔬菜（适...

“菠菜中还含有胡萝卜素和酚类化合物，包括类黄酮。胡萝卜素是类胡萝卜素的一种，具有抗氧化、抗肿瘤、增强免疫力等多种生物学作用。秋天的菠菜特别嫩，口感好。”食材明细主料面条（适量）辅料菠菜（适量）香菜（适量）芝麻酱（适量）辣椒...

“好吃到爆”食材明细主料面条（适量）辅料酱油（适量）胡萝卜（适量）火腿肠（适量）菜油（适量）酸辣椒（适量）盐（适量）鸡精（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）拌酱面的做法步骤1、把面条煮好滤水2、把胡萝卜切丝火腿肠切片3、把油、胡萝...

一碗香喷喷的杂酱面，开启美好的一天。没有好杂酱的面是没有灵魂滴！家里人喜欢吃碱面，尝试过各种凉面汤面之后，我终于对杂酱面下手了。自己买点猪肉买点配菜，不怕地沟油，在家也能做成功的灵魂杂酱，大家吃得停不下来。主料猪屁...

“每到周六或周末就是我家的采购日，各种买买买，为下周工作日做好准备，尤其是看到新鲜一点的食材，更是控制不住，买的时候是越多越好，用的时候早知道少买一点。随着做饭次数多了之后，对家人食用的量也有了很好的掌握，但有时还是...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料五花肉：200鸡蛋：一个辅料天津利民蒜蓉辣酱：200豆瓣酱：50葱：少许具体步骤1.原材料大合影。2.肉切丁，大小随意，葱花少许，鸡蛋打匀3.锅里放油，比平时炒菜多一...

鸡蛋面或者阳春面。拌面就是把面条煮软后过一遍凉水捞出放在盆子里加入食用盐，鸡精，白砂糖，酱油，醋，花椒粉，辣椒面，生姜，蒜沫等调料搅拌均匀做成的一道美食，面条除了可以做成拌面外，还可以做素三鲜打卤面，鸡蛋面，家常汤面，手擀面，油...

可以。黑胡椒酱具有别样的风味。不管是意大利面或者是普通的家庭挂面都可以用已经调配好的黑胡椒酱进行搅拌。面条煮熟后可以用冷水过滤，并浸泡两分钟，这样会使面条的口感更加劲道爽滑，加入黑胡椒酱拌面，味道以及口感会更...

食材明细主料碱水面（100克）黄瓜（30克）麻酱（2汤匙）食盐（小许）鸡精（小许）生抽（3克）陈醋（3克）芝麻油（3克）大蒜（2瓣）辅料红椒（小许）蒜香（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）麻酱拌面的做法步骤1、碱水面2、锅烧热水，水开下面3、开锅点冷水，如此三次即...

“十年潜心面道之功，酱心之法，面条劲道，酱香醇厚，佐以云开见月小汤一碗，美哉！配上宁德地区的头水紫菜汤，滋味更美。”食材明细主料面条（100g）秘制酱料（15g）辅料蒜头醋（一勺）小青菜（3根）木耳（根据跟人喜好）胡萝卜丝（根据个人喜好）咸鲜（口味...

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:20分钟粤菜的必备食材，家具早餐正餐的必备配料。番茄富含番茄红素，它的抗癌效果是β-胡萝卜素的2倍！酸甜可口又增加食欲的番茄酱十分适合体质寒凉的亚健康人群...

“简单快捷，味美营养。”食材明细主料挂面（适量）辅料鸡蛋（适量）红辣椒（适量）青辣椒（适量）金格勒酱（适量）配料香油（适量）味精（适量）蒜蓉（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酱拌面的做法步骤1、1、准备食材金格勒酱、鸡蛋、青辣椒和...

食材明细主料地瓜条（适量）玉米片（适量）辅料淀粉（适量）白糖（适量）甜香（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）黄金搭档的做法步骤1、油温五成热下锅炸。2、炸制金黄色捞出。3、地瓜条放淀粉拌匀。4、油温五成热地瓜条下锅炸。5、炸制金...