自制版杂酱，佐面好搭档图解

一碗香喷喷的杂酱面，开启美好的一天。没有好杂酱的面是没有灵魂滴！家里人喜欢吃碱面，尝试过各种凉面汤面之后，我终于对杂酱面下手了。自己买点猪肉买点配菜，不怕地沟油，在家也能做成功的灵魂杂酱，大家吃得停不下来。

主料

猪屁股肉 ：一斤
甜面酱 ：一勺
姜 ：适量
大蒜 ：三瓣
豆瓣酱 ：两勺
水淀粉 ：两勺

详细步骤：

第一步

猪肉买回来之后用绞肉机搅碎。

第二步

姜和大蒜切沫，豆瓣酱剁碎。

第三步

起锅烧油，肉沫和生姜大蒜放进去炒。

第四步

大火翻炒两分钟之后加入豆瓣酱和甜面酱。

第五步

继续翻炒三分钟。

第六步

加入水淀粉。

第七步

大火烧开。

第八步

出锅装碗。

第九步

铺上煮好的面，开吃！