面包搭档的西式番茄酱怎么做好吃又简单
粤菜的必备食材，家具早餐正餐的必备配料。番茄富含番茄红素，它的抗癌效果是β-胡萝卜素的2倍！酸甜可口又增加食欲的番茄酱十分适合体质寒凉的亚健康人群、老年人、小朋友、长期高压疲劳的上班族食用！自制不含添加剂的西式番茄酱，一起动手吧！
主料
番茄（熟） ：545洋葱 ：115
辅料
玉米淀粉 ：5蜂蜜 ：20
柠檬汁 ：20
盐 ：3
具体步骤
这次使用的是不带滤网的搅拌杯，配十字搅拌刀。由于搅拌杯容量不大，食材分两次进行搅拌（若足够大可以一次性放入食材进行搅拌）。
食材：成熟的番茄3个（约545克），洋葱半个（115克），鲜柠檬半个取汁（或用白醋代替），蜂蜜适量，食盐3克，玉米淀粉5克。
鲜柠檬半个取汁备用。
番茄洗净后切丁，洋葱切碎备用。
将食材分两次放入料理杯中，每次启动搅打1分钟即可。
取少量榨出的汁液，放入玉米淀粉，搅拌均匀称为淀粉浆。
剩下的汁液倒进锅里，放入食盐，中火煮至粘稠为止。
根据自己的喜好放入蜂蜜或细砂糖调味
然后加入半个柠檬汁，既可以调节酸味，也起到保鲜剂的作用。没有柠檬汁，可以用适量的白醋代替。
将准备好的淀粉浆倒入，边倒边搅拌，并转为小火加热。
煮至浓度适合时关火。
做好的番茄酱趁热装入消毒好的玻璃瓶中，盖上盖子，马上倒扣，待完全冷却后放冰箱保存。
1、柠檬是很好的抗氧化剂，可延长番茄酱的保存期。2、推荐放番茄酱时使用有盖能密封的耐热度高的玻璃容器，使用前用开水烫洗干净，并保持瓶内干燥。3、从瓶子里取果酱时，要用干净无水的勺子，最好吃多少取多少，取出后将瓶盖盖紧。4、自制的番茄酱存放在冰箱冷藏室，可保存30天。
