母油鸭的做法 母油鸭怎么做
“最近一直在看华永根先生的美食书籍，看到《苏帮菜》里冬之篇的第一道菜就是母油鸭。它是冬季的名菜，最早叫母油船鸭，那时候它是船菜。后来船菜上岸了，就有了现在的母油鸭。做法简单，味道鲜美。学会了，年夜饭上露一手”食材...
姜母鸭面线怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料红面鸭：适量老姜片：适量姜母鸭药包：适量白面线：适量水：适量盐：适量米酒：适量油：适量辅料具体步骤1.红面鸭剁块后洗净，放入滚水中汆烫去除血水；老姜切片备用。2....
五味姜母鸭怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料红面番鸭：1/2只老姜：200g芝麻油：100g猪骨汤：1000ml广东米酒：100ml冰糖：20g酱油：80ml八角：3枚桂皮：1片草果：1枚香叶：2片花椒：1茶匙（5g）当归：5g熟地：5g川芎：5g党参：1根枸...
简易版姜母鸭的做法 简易版姜母鸭怎么做
食材明细主料鸭（半只）辅料姜（1块）调料酱油（4勺）料酒（5勺）盐（2勺）麻油（多一点）麦芽糖（1勺）葱（可有可无）咸香（口味）焖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）简易版姜母鸭的做法步骤1、鸭肉冷水下锅加姜料酒焯水。2、水开撇去浮沫鸭肉洗净。3、砂锅加芝麻...
潮汕鸭母捻的做法 潮音潮人：潮汕鸭母捻 潮汕鸭母捻怎么做
“鸭母捻是一种有馅的糯米丸子，相传宋代已有元宵节家家吃汤圆的习俗，当时的鸭母捻就是一个实心的汤圆，是元宵的小吃，后来经过改良，鸭母捻加了馅心，味道更加美味。这高颜值、高营养的小小一碗就可以饱腹，闲时舀上一碗热气腾腾...
厦门姜母鸭的做法 厦门姜母鸭（家庭版） 厦门姜母鸭怎么做
“厦门姜母鸭据《中国药谱》及《汉方药典》两书所载，“姜母鸭”原系一道宫廷御膳，相传为商代名医吴仲所创，后来流传至民间，遂成为一款名菜。厦门姜母鸭以红面番鸭为原料，用芝麻油将鸭肉炒香后，再加入老姜（姜母）及米酒等炖煮而...
潮汕鸭母捻怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟鸭母捻是一种有馅的糯米丸子，相传宋代已有元宵节家家吃汤圆的习俗，当时的鸭母捻就是一个实心的汤圆，是元宵的小吃，后来经过改良，鸭母捻加了馅心，味道更加美...
家常姜母鸭怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料鸭子：一只姜：5米酒：少许辣椒：少许辅料大蒜：少许麻油：2胡萝卜：一个盐巴：少许酱油：一勺葱花：适量具体步骤1.把姜切薄片放入麻油把姜炸至金黄色不要炸太老了2....
汉方姜母鸭的做法 汉方姜母鸭怎么做
“据《中国药谱》及《汉方药典》两书所载，“姜母鸭”原系一道宫廷御膳，相传为商代名医吴仲所创，后来流传至民间，遂成为一款名菜。“姜母鸭”以红面番鸭为原料，用芝麻油将鸭肉炒香后，再加入老姜（姜母）及米酒等炖煮而成。成菜味...
家常姜母鸭 怎么做好吃又简单
准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:12分钟主料鸭子：适量辅料姜母：适量具体步骤1、番鸭宰杀后治净，取出鸭杂，将鸭身剁成3厘米大小的块，鸭头顺长一劈为二，再横着斩为两截；老姜去皮洗净，用刀在菜墩上拍松，...
当归黄芪母鸭汤的做法 当归黄芪母鸭汤怎么做
食材明细主料母鸭（1/4）辅料当归（5片）黄芪（5片）玉米（一个）枸杞（数十粒）调料盐（适量）清淡（口味）煲（工艺）半小时（耗时）普通（难度）当归黄芪母鸭汤的做法步骤1、鸭肉砍块焯水。2、焯水洗干净。3、加适量水，配料煲。4、煮开。5、中小火煲30分钟调...
姜母鸭怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料番鸭：450老姜：100草果：150枹杞子：适量党参：2条黄耆：5块香叶：2片红枣：8颗生菜：35陈皮：适量熟地：适量当归：适量川芎：适量辅料具体步骤1.番鸭洗净切大块，老姜切成长条2...
酵母版小油饼的做法 酵母版的小油饼 酵母版小油饼怎么做
“可能友友们很纳闷，谁做饼子不是用酵母做！在宁夏人们最熟悉不过的就是回民的油香，散子，麻花，相当于出名对吗😊原因是我们做油饼用老面做出来的，油也是自己磨出来的胡麻油！所以味道相当不错哦😊”食材明细主料面粉（250克）酵母（3...
汉方姜母鸭的做法 滋而不腻，温而不燥---汉方姜母鸭 汉方姜母鸭怎么做
“据《中国药谱》及《汉方药典》两书所载，姜母鸭原系一道宫廷御膳，相传为商代名医吴仲所创，后来流传至民间，遂成为一款名菜。熟地、当归有补血活血功效，枸杞子有补肝益肾作用，党参、黄芪有补气的效果，老鸭可以滋阴降火。因此...
厦门的“姜母鸭”的做法 厦门的“姜母鸭”怎么做
“前两年去厦门，吃了“姜母鸭”，那味道让我流连忘返，今天自己在家试做了，没想到模仿的这么像。”食材明细主料土鸭（半只）生姜（半块）辅料辣椒（2个）桂皮（1个）八角（2个）盐（若干）冰糖（5粒）料酒（2勺）芝麻油（3勺）微辣（口味）焖（工艺）一小时（耗时）简单（难度...
徽菜姜母鸭的做法 【徽菜】---姜母鸭 徽菜姜母鸭怎么做
“姜母鸭是徽菜中的传统菜式，也是一道药膳滋补汤羹。鸭肉鲜嫩多汁，汤汁鲜美，带着米酒淡淡的甜香。老姜去腥热身的药膳功效让它受到大众的喜爱。”食材明细主料鸭肉（400克）米酒（250毫升）辅料盐（适量）糖（适量）生姜（150克）芝麻油（20克）...
姜母老鸭煲怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料老鸭：一只老姜母：200辅料黄芪：15枸杞：10当归：6熟地：8具体步骤1.洗尽材料老鸭斩大块，老姜母用刀背拍松2.干锅烧热，放入鸭块翻炒将鸭油炒出后捞出，把油倒掉3...
番鸭母四物汤的做法 番鸭母四物汤怎么做
“一道滋阴补肾的汤，老少皆宜。”食材明细主料番鸭母（一只）辅料四物（一包）姜（两块）配料盐（适量）春生堂酒（半瓶）其他（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）番鸭母四物汤的做法步骤1、番鸭母一只。2、清洗干净切块，姜切片。3、起油锅，爆香姜...
姜母鸭 姜母鸭简单版
“厦门最有名的就是同安灌口姜母鸭了。。飘香四溢。。不知道好不好吃，先被那香味吸引过去了。。这就是姜母鸭了。。对女生特别好。。嗯嗯。。很爱吃。。不过很上火。。这半只让我的牙肿了一个星期。。真是悲剧~~但对美...
姜母鸭的做法 姜母鸭怎么做
食材明细主料鸭子（半只）辅料姜（适量）调料芝麻油（适量）盐（少许）酱油（适量）片糖（一小块）米酒（一碗）料酒（少许）咸鲜（口味）焖（工艺）一小时（耗时）高级（难度）姜母鸭的做法步骤1、准备:鸭子半只。2、斩件，加料酒焯水。3、清洗干净沥下水。4、准备黄姜...
潮汕小吃鸭母捻的做法 潮汕小吃鸭母捻怎么做
“鸭母捻，是一道广东潮汕地区有名的特色传统小吃之一，节日食俗。一种有馅的糯米粉制汤圆。鸭母捻原名为糯米汤圆，后来改为鸭母捻。鸭母捻有多种馅（绿豆，红豆、芋泥），并且形状不一，有的呈圆，有的呈椭圆。关于鸭母捻名字的由来，现...
母鸭能吃吗？怎么做呢？
人们对于美食的追求从来没有停止过，而爱吃肉的人也不在少数，鸭子是常见的一种肉食，餐桌上一般上的是一整只鸭子，味道还是很不错的，是否有人研究过吃的鸭子是公的还是母的呢？那么母鸭能吃吗？具体做法是什么？一起来详细了解一下...
福春姜母鸭的做法 厦门营养美食“福春姜母鸭”做法 功效！ 福春姜母鸭怎么做
“煲制出来的姜母鸭原汁原味，清香爽口，其汤口感细嫩润滑，滋而不腻，温而不燥，可以健脾胃、促进消化、增进食欲、祛除风寒。。。”食材明细主料姜母鸭（适量）辅料青葱（适量）配料食盐（适量）原味（口味）烧（工艺）数小时（耗时）未知（难度）福春姜母...
喷香的姜母鸭怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料光鸭：1/2只（350g）老姜几大块：300g米酒：1/2瓶（250ml）盐：2茶匙（10g）辅料具体步骤1.姜洗净，切下两片细切成丝，剩下的一半切成片，其余磨成碎屑，用纱布挤出姜汁或用压蒜...
家庭版姜母鸭的做法 家庭版姜母鸭怎么做
食材明细主料老鸭（1只）辅料生姜（85g）大蒜（5颗）调料糖（2匙）生抽（2匙）老抽（1匙）油（2匙）高度米酒（50ml）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）家庭版姜母鸭的做法步骤1、鸭切块，用水泡30分钟，泡出鸭血。2、生姜切片，处理好大蒜。3、鸭肉冷水下锅...