关于小炒鸡的餐饮精选

“看到很多朋友做“私家菜”，或者是“秘制菜”，很惭愧我只会做家常菜。一个业余的家庭版的厨子不敢妄想做啥“秘制”、“私家菜”，只希望自己做的饭有人吃，有人爱吃。吃过后不要求夸奖，只要你说：“我吃饱了”，这就是对我的最...

食材明细主料鸡腿（4个）辅料大葱（1段）姜（1块）花椒（1匙）鸡蛋（1个）淀粉（2勺）植物油（1勺）蒜（2颗）辣椒（1根）洋葱（1/3个）芹菜（1棵）调料盐（1.5匙）鸡精（1匙）料酒（1勺）生抽（2勺）蚝油（1勺）郫县豆瓣酱（1勺）白糖（1匙）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）高级（难度）小炒鸡的做法步骤...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡：1只辅料姜片：适量蒜瓣：适量料汁：适量料酒：适量油：适量小葱：适量具体步骤1.准备食材，内脏已去2.将鸡肉洗净，切块，再洗净3.锅里烧水，放入鸡块加料酒焯水4....

食材明细主料芹菜（适量）鸡蛋（三个）胡萝卜（一个）辅料盐（适量）油（适量）十三香（适量）葱（一颗）原味（口味）未知（难度）鸡蛋小炒的做法步骤1、芹菜洗净。2、胡萝卜洗净。3、切丁。4、芹菜切丁。5、打入三个鸡蛋。6、加盐调成均匀。7、炒锅烧热...

“偶尔会想起去湘菜馆吃点，尤其是小炒子鸡，在饭店多次吃，感觉很好吃，后来逐步在家里做，就用那个超市买三黄鸡来做，因为三黄鸡就是子鸡的一种，口感挺好的。这个小炒三黄鸡还是一个月前的做的，怡汝版的这道【小炒三黄鸡】味道鲜...

食材明细主料鸡肉（750g）辅料淀粉（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）小炒鸡肉的做法步骤1、鸡肉洗净剁小块，提前放入食盐，姜丝腌制。2、炒锅烧热下油，放入腌制好的鸡肉。3、翻炒均匀。4、放入一勺料酒。5、继续翻炒。6、...

“这是一道非常简单美味的下酒菜。当零食和下饭都是非常棒的。方法简单物美价廉”食材明细主料小鸡尖（半斤）大葱（一根）大蒜（5瓣）二荆条（5个）干辣椒段（10个）花椒（少许）辅料料酒（半匙）孜然粉（半匙）白芝麻（半匙）卤粉（一代）生抽（半匙）老抽（少许）五...

食材明细主料鸡杂（适量）辅料蒜苗（适量）青红椒（适量）葱姜蒜（适量）干辣椒（适量）调料生抽（适量）老抽（适量）盐（适量）白糖（适量）香醋（适量）其他（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）小炒鸡杂的做法步骤1、食材:鸡杂、青红椒、葱姜蒜、干辣椒、蒜苗。2...

“卤制的鸡心可以作为冷荤的凉盘，也可以再次加工烹制成喜欢的小炒菜肴。与其搭配的食材很方便，青椒、尖椒、洋葱、胡萝卜等等都可以，这样烹制而成的小炒菜肴荤素搭配，营养更加均衡。”食材明细主料熟鸡心（200克）青椒（2个）辅料...

食材明细主料小鸡腿菇（6个）鸡蛋（2个）辅料盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）小鸡腿菇炒鸡蛋的做法步骤1、鸡腿菇洗净。2、鸡蛋液里加一点盐打匀。3、鸡腿菇切薄片，放入开水中焯一下。4、炒锅放油，油热后放入焯好水的鸡...

食材明细主料鸡爪（适量）调料青椒（适量）红椒（适量）豆瓣酱（适量）姜（适量）蒜（适量）盐（适量）料酒（适量）蒜叶（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）小炒鸡爪的做法步骤1、准备食材。2、鸡爪洗净剁小块。3、锅中水开后放入鸡爪，放入一勺料酒...

“小炒鸡丁，简单的美食。把鸡跟简单的炒一下，干香酥脆，老少皆宜。用土鸡来制作，味道更佳。”食材明细主料鸡腿儿（二个）辅料甜椒（半个）青椒（一个）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）调料色拉油（二匙）豆豉（半匙）豆瓣酱（半匙）酱油（半匙）白糖（少许）鸡精（少许）白...

食材明细主料鸡翅尖（适量）辅料姜蒜片（适量）八角（适量）香叶（适量）配料盐（适量）糖（适量）酱油（适量）料酒（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）小炒鸡翅尖的做法步骤1、原料洗净备用2、鸡尖对半切开，青椒切块，大小随意3、锅里放油烧热，放...

食材明细主料小葱（两颗）鸡蛋（两个）辅料盐（适量）油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）小葱炒鸡蛋的做法步骤1、小葱洗净。2、切碎。3、炒锅烧热加油放小葱炒一下，打入鸡蛋，放盐快速翻炒均匀。4、出锅，简单方便的快手素菜。...

食材明细主料鸡块（适量）木耳（适量）胡萝卜（1个）洋葱（1个）番茄（1个）辅料葱（适量）姜（适量）配料孜然（适量）食盐（适量）酱油（适量）孜然（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）小炒鸡块的做法步骤1、1.准备好食材：葱姜切丝，胡萝卜切块，青椒洗净切丝，洋葱去皮切...

“减脂餐单第三弹——小炒鸡胸肉，我们的口号是，不以好吃为目的的“减脂餐”都是耍流氓！”食材明细主料鸡胸肉（200g）青椒（50g）红椒（70g）洋葱（50g）辅料花生油（5g）烧烤料（1大勺）蚝油（1匙）生抽（1匙）淀粉（1匙）五香粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗...

食材明细主料鸡蛋（4个）辅料葱（适量）调料油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）小炒鸡蛋的做法步骤1、准备好鸡蛋，磕入碗中。2、划散。3、起锅烧油。4、油七成热时，下入鸡蛋快速翻炒均匀。5、加适量的水。6、大火煮...

“正好爱吃鸡胗鸡心，正好冰箱里有郫县豆瓣酱和酸豆角😄”食材明细主料鸡胗（8个）鸡心（8个）洋葱（小于一半个）辅料油（2匙）花椒（1匙）麻椒（1匙）郫县豆瓣酱（1匙）酸豆角（3匙）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）小炒鸡杂的做法步骤1、冰箱取出鸡...

“吃饭喝酒的好菜。”食材明细主料鸡胗（适量）辅料青椒（适量）红椒（适量）蒜（3粒）姜（3片）干辣椒（2-3个）配料盐（适量）鸡精（适量）醋（适量）老抽（适量）食用油（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）小炒鸡胗的做法步骤1、鸡胗对半切开，在切花刀。2...

“简单美味的下饭菜。”食材明细主料鸡腿（2个）辅料青红椒（2个）手擀粉（250g）调料盐（适量）白糖（2勺）花椒（少许）八角（1个）干辣椒（2个）生抽（少许）蚝油（少许）味精（少许）蒜瓣儿（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）鸡肉小炒的做法步骤1、柿子椒去...

“说起鸡胗，我们这里有专门做鸡胗的饭店，牌匾上就是什么鸡胗的，鸡胗以其独特的质地口感得到很多人的喜欢，无论是清炖时候放里面还是爆炒时候，或者炸或者煎，反正怎么做都有独特的味道。特喜欢那股嚼劲，虽然我牙齿不好，但是就是...

“鸡心可算得上是一块纯“瘦肉”，经过炒制之后，吃起来非常的爽滑，没有任何异味。因为鸡心味道单纯不复杂，重口味烹制很容易入味。作为一款开胃菜或下酒菜，非常合适。夏天来了，用鸡心配啤酒，不能再完美。”食材明细主料鸡心（适...

“清明前一周剩的小块鸡肉在这个谈鸡变色的关键时刻还是选择了不要浪费从湖南回来之后口味渐重辣椒也加足但依然没有湖南本土的特有辣椒香气怎么忘了买些辣椒回来呢~~~后悔ING。。。”食材明细主料鸡胸肉（适量）辅料青豌...

“鸡肉滑润，泡椒味爽。”食材明细主料鸡脯（1付）泡姜（1块）泡尖椒（1撮）辅料菜籽油（3茶匙）淀粉（2茶匙）料酒（1茶匙）盐（1/3茶匙）黑胡椒（1/3茶匙）豆瓣酱（1/3茶匙）味精（1/4茶匙）小葱（5根）花椒（少许）酸辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）小炒鸡脯的做法步...

“风干鸡，湖北省荆门市沙洋县十里铺镇地方特色产品。“风干鸡”又名“刘皇叔婆子鸡”。这种鸡易保存又十里风干鸡不失新鲜，醇香、软嫩，老少皆宜，深受当地老百姓喜爱，系刘备之妻孙尚香腌制发明，已有3000多年历史。一般这个鸡...