关于辣酱面的餐饮精选

“辣酱面美味且营养价值高,但由于辣酱面档低利薄，为争利大多面馆都弄点豆腐干、洋山芋等随便烧烧充数，根本不考虑食客感受。如今要吃到称心的辣酱面，也只有自己动手烧了。”食材明细主料面条（160g）猪肉馅（250g）土豆（1个）豆干（5...

“在上海的时候早饭的最爱啊，八宝辣酱面。外面做的没有自己家的用料实在，做法其实并不麻烦，只是切菜比较耗费时间。这菜在我家一向是周五做的，把冰箱里剩下的东西清理一下，晚上把酱炒好，放冰箱里。早上煮好面，热汤面配冷酱，刚...

“酸酸辣辣好滋味儿。”食材明细主料挂面（一把）青菜（适量）辅料酸辣萝卜脆（半包）酸辣豆角脆（半包）调料盐（适量）油（适量）花生酱（适量）芝麻酱（适量）甜面酱（适量）生抽（适量）酸辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酸辣酱面的做法步骤1、面条用水煮...

“先把牛肉切小块，将锅烧热油之后，炒几个干辣椒，等变色出香味之后，点入酱油，黄酒，糖，盐，鸡精等，待化，加入些许清水，和牛肉慢慢炖。炖烂之后，略点水淀粉勾芡。备用。炒青椒，很简单。之后，煮面即可。”食材明细主料牛肉（一斤）辅料干辣椒...

“进嘴的牛肉是粒粒可数，口口香浓！餐桌好伴侣，拌面、拌饭、蘸馒头……想怎么吃就怎么吃。”食材明细主料牛柳（适量）辅料清水（适量）黄豆（适量）配料豆瓣酱（100g）辣椒酱（20g）白砂糖（1/2勺）水淀粉（适量）姜末（适量）中辣（口味）其他（工艺）一小时（耗时...

“这是我们河南老家的做法，跟平常的辣椒酱不一样，配馒头很好吃可以试试。”食材明细主料辣椒（适量）面粉（适量）辅料青红椒（适量）葱（适量）调料盐（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣椒面酱的做法步骤1、准备配菜把葱，青红椒切...

食材明细主料挂面（100克）辅料辣肉酱（适量）黄瓜（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣肉酱拌面的做法步骤1、准备挂面、辣肉酱、黄瓜2、黄瓜切成丝（备用）3、煮锅里放入清水、烧沸后放入挂面煮熟4、将煮熟的快速捞出放入冷...

食材明细主料面粉（90g）鸡蛋（2个）黄瓜（1根）木耳（7朵）生菜（3叶）辅料食盐（5g）芝麻酱（10g）辣椒粉（5g）植物油（10ml）五香粉（2g）老抽（1g）醋（3ml）芝麻油（3ml）花生碎（5g）鸡粉（2g）孜然粉（2g）白芝麻（3g）麻辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香辣麻酱凉面的做法步骤1、...

““面条”简单美味，香辣可口。”食材明细主料面条（适量）辅料香菇（适量）瘦肉末（适量）线椒（适量）纯净水（适量）调料花生油（适量）盐（适量）老抽（少许）生抽（少许）料酒（少许）五香粉（少许）鸡精（少许）淀粉（少许）香辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香辣炸酱...

“我对吃面条很上瘾，一日不吃心里慌。今日中午，我做了一道麻酱酸辣面。”食材明细主料鲜面条（400克）辅料食盐（半勺）芝麻酱（1勺）香辣酱（1勺）蒜蓉（适量）白熟芝麻（2勺）孜然粉（1勺）白糖（半勺）生抽（1勺）耗油（1勺）香醋（2勺）胡萝卜丝（适量）黄瓜丝（适量）酸...

食材明细主料黄瓜（60克）胡萝卜（60克）圆白菜（60克）挂面（50克）肉丁香菇辣酱（80克）辅料清水（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣酱拌面的做法步骤1、锅烧水2、水开下面条3、煮三开4、捞出装盘5、蔬菜洗净6、都切细丝7、菜丝摆...

食材明细主料肉末（350克）海天黄豆酱（1瓶）辅料洋葱（50克）红尖椒（50克）香菜（30克）配料油（适量）姜（适量）葱（适量）蒜（适量）鸡粉（适量）白糖（适量）料酒（适量）番茄酱（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）香辣拌面酱的做法步骤1、分别材料洗净，洋葱红...

“炸酱面流行于北方，北京天津等地更甚，深受广大食客喜爱，炸酱面看似简单，熬制炸酱这步着实不易，我家乡山东，对面酱的应用那可谓登峰造极，市面上那啥葱伴侣六月香面酱，正是产自我家乡山东莱阳，今天一翻冰箱上次焖鱼还剩下半盒酱...

“一大早打开电视，正在播放‘舌尖上的中国’，一碗碗南北各地的面条，勾起了老公对面条的食欲，说干就干，我把面和好，擀面和切面就交给老公来干了。”食材明细主料手擀面（适量）辅料杂酱（适量）青豌豆（适量）香葱（适量）配料酱油（适量）醋（适量...

食材明细主料挂面（1袋）辅料黄瓜（1根）胡萝卜（1根）洋葱（1个）麻酱（1瓶）火锅蘸料（1袋）微辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酸辣面麻酱面的做法步骤1、胡萝卜黄瓜擦丝洋葱切丝有苏子叶的话切丝没有也没事2、酸辣酱-放一勺辣椒酱辣椒面5勺...

食材明细主料辣白菜（少许）面条（200克）辅料香菇（少许）猪肉末（适量）鸡蛋（1个）色拉油（20克）葱末（适量）姜末（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣白菜炸酱面的做法步骤1、将香菇清洗干净，切成小丁，将猪肉切成小丁，欣和葱伴侣豆瓣放入碗...

食材明细主料挂面（适量）韩式辣酱（适量）辅料大葱（适量）胡萝卜（适量）黄瓜（适量）姜蒜盐（适量）甜辣（口味）十分钟（耗时）简单（难度）韩式辣酱炒面的做法步骤1、胡萝卜🥕黄瓜🥒姜蒜切粒准备好备用2、韩式辣酱3、烧开水下挂面水开后煮1分钟捞起来...

“我这人无辣不欢呢，这几天天气转冷了吃辣也无妨啦，这是我自己乱乱来的啦虽然这也叫做炸酱面，但是无论是外观还是口感，都不一样一般的炸酱面。LG吃了一大碟问我还有没有呢我说等下一次吧”食材明细主料黄面（适量）辅料肉末（适...

“浓油赤酱、咸中带辣的八宝辣酱入口是微微的辣，带着浓郁的酱汁裹着有弹性的细面，吃一口，弹一口，再夹杂着超有层次感的食材，实在是好吃...”食材明细主料面条（适量）辅料虾仁（适量）冬笋（适量）鸡胗（适量）鸡胸肉（适量）里脊肉（适量）白果（适...

食材明细主料细面条（适量）葱油（适量）辣酱（适量）辅料葱花（适量）调料鲜酱油（适量）蚝油（适量）老抽（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣酱葱油拌面的做法步骤1、锅内加油放入葱段，烧至葱段呈褐色，捞出葱段、葱油就好了。2、食材（面条...

食材明细主料豆腐（150克）面条（150克）辅料色拉油（适量）葱末（少许）姜末（少许）配料精盐（3克）五香粉（2克）味精（3克）欣和葱伴侣豆瓣酱（2大匙）辣椒油（1大匙）微辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）普通（难度）辣炒豆腐炸酱面的做法步骤1、将豆腐清洗干净，切成小块...

“东北人，夏天最爱吃蘸酱菜，尤其是炸一碗爱吃的酱料，配上一碗面，在吃点茄子土豆小葱，蘸大酱，哇塞，一定撑喜自己，今天，和大家分享一款最简单的鸡蛋辣椒酱，特别实用，喜欢的看看：”食材明细主料鸡蛋（3个）豆瓣酱（250克）甜面酱（250克）挂面（100...

“面藕和芝麻酱真是黄金搭档，吸足了酱汁的面藕一咬爆浆，口感筋道，鲜香爽滑，很不错。”食材明细主料面藕（30个）辅料蒜（4瓣）香菜（2根）菠菜（1把）调料芝麻酱（5勺）生抽（3勺）盐（2勺）蚝油（1勺）醋（3勺）辣椒面（2勺）白糖（半勺）鸡精（半勺）香辣（口味）拌（工艺）一小...

“想拍成暗调照片，不过看来不太成功​。别管照片好不好看吧，这碗面还是不错的​。上海有一道菜叫做八宝辣酱，挺有名的，随之就有人用它来做面浇头，称为辣酱面​。传统八宝辣酱食材丰富，地上跑的、水里游的、动物的、植物的都...

在川渝等地区，辣椒是人们餐桌上必不可少的调味品，并且辣椒酱还具有解热镇痛、预防癌变、增加食欲、帮助消化、降脂减肥的功效，但辣椒面怎么做辣椒酱呢？各个地方因为口味的差异都有着不同的制作辣椒酱的方法，下面为大家介绍...