日式炸猪扒怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪大排 ：2快
面包糠 ：300
鸡蛋 ：2个

辅料

姜 ：适量
胡椒粉 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量
黄酒 ：适量
食用油 ：500

具体步骤

1. 大排切块用盐，味精，黄酒，姜蓉，胡椒粉腌渍30分钟

2. 打鸡蛋2个

3. 将腌制好的猪扒裹上蛋液

4. 面包糠

5. 放入面包糠用手压平

6. 压好的面包糠

7. 急汁

8. 番茄沙司

9. 加在一起

10. 黄瓜切片，包心菜切丝，番茄开花

11. 比例一瓶加两汤匙

12. 摆上碟头，放上花边纸

13. 将压好的猪扒吧，放进8成热的油里炸制金黄

14. 捞起改刀，放入盘中，淋上调好的番茄酱

烹饪技巧

油要多点，温度好控制。油温到了，改小火。慢慢炸，不然要炸焦了咯