鸡丝荞麦面怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡脯肉 ：适量
黄瓜 ：适量
姜片 ：适量
麻辣花生 ：适量
荞麦面 ：适量
花生油 ：适量
生抽 ：适量
醋 ：适量
料酒 ：适量

辅料

具体步骤

1. 锅内加适量水和姜片，将鸡脯肉放入，加料酒水开后煮10分钟关火；

2. 至鸡肉冷却后捞起沥干撕成细丝，

3. 黄瓜切丝；

4. 将麻辣花生倒出，花生用刀背压碎，剩余的花椒、辣椒检出放入碗里；

5. 花生油烧热后浇在花椒和辣椒上成为调味油；

6. 锅里放入足量清水烧开，下荞麦面煮开；

7. 倒入一小碗冷水再次烧开后转中小火，至面条熟后关火；

8. 立即捞出面条滤水，在电扇前一边吹风一边用筷子抖散面条；

9. 吹凉后加入适量香油拌匀，

10. 吃时将面条盛入碗中，放上黄瓜丝、鸡肉丝、花生碎；

11. 淋上生抽、醋，再舀一勺调味油在上面，拌匀即可。