红豆绿豆高粱米粥的做法 红豆绿豆高粱米粥怎么做
“夏季老家的人们都爱煮高粱米粥捞出过凉水,称之高粱米水饭。配上油炸小咸鱼及各种小拌菜吃起来那叫一个爽口,让你在炎热天有胃口爱上吃饭!不过我觉得过水后会失去营养口感又有点扎,所以我就用这种做法,吃饭前一小时就煮好放凉,软软糯糯,清凉入口,喝着汤汁,嚼着饭粒,吃着小咸鱼,如果不是肚皮撑的慌,真是还想吃啊!红豆补心血,消淤肿。绿豆解暑去百毒。薏仁米去湿,你说这款粥好不好呢!”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
红豆绿豆高粱米粥的做法步骤
1、红豆,绿豆,薏仁米洗净。
2、水泡半小时。
3、高粱米洗干净。
4、入煮锅添水是米的4到5倍,大火开后中小火慢煮约一小时。因煮的时间长,让豆米充分煮熟,另外熟后留有多点的米汤喝解烦渴。
5、本文所用量米杯。
6、晾凉盛出开吃。